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“意料之中吧,毕竟不是每个地方的厨师都愿意让外人来主导他们,所以他们不愿意出人手支持我也是正常的。”
罗晴笑了:“你无论是去哪,人家都不会主动帮你的。”
冯正明:“这样也好,我们放手去做,也不担心会得罪谁。”
罗晴:“本来嘛,我们就是过来做生意的,有什么得罪不得罪的啊?”
冯正明:“我不一样,我是他们都承认的全国状元,还是要给他们那个面子,要先礼后兵。”
罗晴:“没错,先礼后兵,给了他们面子,接下来也别怪我们下手狠。”
冯正明看妻子的样子,亲吻了一下妻子额头。
“你这次受了委屈,我一定会帮你出这口气。”
罗晴:“我才不怕他们,就是觉得他们做的不对,明明自己人做错事了,不是想着主动认错,还要搞小动作。”
冯正明:“哈哈哈,毕竟对他们来说,我们是外人。”
罗晴:“那就要让他们知道,我们一家分店也能打他们全部。”
看到妻子斗志昂扬,冯正明自然是要给妻子争回这个面子。
接下来,冯正明效率非常迅速。
在赣省的省会城市市中心的繁华大街上,租下了一个非常宽敞的上下两层铺面。
接着就是找到当地的施工队,迅速进行了装修。
装修的过程中,冯正明直接在当地的报纸甚至是电视台上做广告,公开向所有人告知他冯正明来这边开分店了。
并且公开进行人员的招聘,甚至是直接招聘后厨的青年厨师。
在招聘的广告上,冯正明还专门写明了。
“有赣菜基础的青年厨师优先。”
这么一条,真的可以说向所有人亮明了。
我冯正明来开分店了,而且我还要挖你们赣菜的优秀青年厨师到我店里来。
招聘广告发布后,很快就吸引来大量本地赣菜青年厨师。
冯正明也是很认真进行一些理论和实践的检验。
他也知道,这其中肯定会有其他一些大师傅派来的人。
所以在检验的过程中,冯正明会相当直白说清楚。
“进了我店里,我希望你们都能认真的把菜做好,我这个人其他问题我都可以容忍,但是我绝对不会容忍后厨出现任何问题。
我不管你们过去是怎么干,也不管你们是谁的徒弟,在我冯正明的后厨,你们都一样。
如果谁出了问题,我就只会找谁,不但会开除你们,还会让你们赔偿我的损失。”
先是给一番大棒,让来应聘的青年厨师明白他不好惹。
紧接着冯正明再给应聘青年厨师们一些好处。
“想必你们也清楚,在我的店里,你们会得到更好的待遇,我能给你们的工资,肯定是当地最高的,而且你们和我其他分店后厨里的厨师学徒一样,都有机会参与培训,也可以获得从干饭铺调去酒楼和餐厅的机会。”
工资待遇可能都不是最吸引青年厨师们的。
但可以有机会调去酒楼和餐厅,这是最吸引每一位应聘青年厨师的。
他们还是很清楚,冯正明口中的酒楼是汇泉楼,而餐厅是那家已经全国出名的老洋房餐厅。
在国内大部分厨师看来,冯正明沪城那家老洋房餐厅,绝对是全国最顶尖餐厅。
那里已经不单单是一家餐厅,是真正中餐美食艺术的殿堂。
如今各地一些厨师如果有机会去沪城,都会想办法去老洋房餐厅见识见识。
几乎所有见识过的厨师们,都只有一种评价。
“真是一家天花板级存在的餐厅。”
老洋房餐厅每道菜,如同艺术品般的烹饪,让老师傅和大师傅们是真的挑不出毛病。
已经有一些地方,开始有人想要尝试模仿了。
但厨行和餐饮界都觉得,不可能有人可以模仿出冯正明那家餐厅。
也因此,对任何有追求的青年厨师来说,能进入那家老洋房餐厅后厨,绝对是自己职业高光时刻,哪怕只是去培训一下,也足够值得吹嘘。
所以,在冯正明亮出他的底牌后,应聘的青年厨师全都把其他心思抛之脑后。
给自己的师父当卧底?难道师父能比冯状元更厉害?(本章完)