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“但宋金升他但凡能把更多的心思用在厨艺上，我今天被你们笑话，我也会给他四颗星。”
崔老师傅这话，让在场的老师傅们也都无话可说。
宋金升的酒楼确实服务不错，大部分菜品也都做的很好。
不过在一些小细节上，出现了太多不该出现的问题。
比如做白菜烧大虾，用的虾和白菜都不是太好，不是味道上有什么问题，是选材上的瑕疵，影响到整道菜吃起来的口味。
还有就是，崔老师傅特意点了一道爆炒腰花。
可以明显看到腰花刀功上的缺陷，还有就是火候的把控欠缺一些。
尤其是腰花出现了明显的溜油，导致盘底的油显得非常多。
这些小细节上的问题，在老师傅们面前是真的无法掩饰的。
但你要说这些小瑕疵会不会影响到酒楼的经营？
那肯定是不会有太多影响，也不会影响到大部分客人的体验感。
这也是为什么，另外两组的评审，对菜品没有多少意见的原因。
崔老师傅还是不希望给宋金升一些侥幸心理。
要让他明白，做菜就必须要认认真真做到最好，不能有任何打折的地方。
对崔老师傅这份严格，老师傅们也都没有什么意见。
这一路走来，老师傅们也都是看到了各自徒弟在各地事业上的发展，也都看到了徒弟们的一些不足。
有一些问题让老师傅们感到很生气，觉得徒弟没有把手艺坚守好。
有一些问题又让老师傅们想笑，觉得徒弟们犯的错误真的很搞笑。
但无论是谁的徒弟，只要是菜上有瑕疵，老师傅们都不会留任何情面。
因为你在自己师父面前，都会暴露出瑕疵，那么可以想象你平时给客人的菜会是什么样子？
所以老师傅们很默契一致决定，要给徒弟们一些教训。
德州的评审结束，冯正明他们不是直接返回泉城。
而是到省内评审的最后一站，淄博。
之所以把淄博放在最后一站。
一方面是因为淄博离泉城很近，另一方面也是考虑到博山菜是鲁菜中一大派系。
所以冯正明把淄博放在最后，算是形成一种呼应。
大巴车抵达淄博，受到了淄博的热烈欢迎。
栾博盛亲自带领着淄博厨师协会所有人一起来迎接。
还有淄博当地的领导也有几位到场迎接。
连旅游局的局长都亲自到场了。
冯正明也不得不承认，淄博真的是全省各地迎接他们场面最大的。
老师傅们也都被淄博迎接的场面给惊到了。
见到栾博盛，老师傅们纷纷说他场面搞得太大。
“小栾你们这场面有些太大了。”
“是啊博盛我们来哪里用这么大场面？”
“这让我们都有点不好意思。”
“但是先说好啊，我们该怎么评审还是怎么评审的。”
“对，我们不会因为你们欢迎场面大，就给你们有什么偏袒。”
栾博盛和旅游局的局长一起上前迎接。
栾博盛先开口：“几位师伯、师叔你们不用客气，评审的时候该怎么评审就怎么评审，但是我们这样迎接你们，是对你们的尊重。”
局长也点头：“对对，是对各位鲁菜泰斗的尊重，还有对冯状元的尊重。”
冯正明笑了：“我可不敢跟老师傅们放在一起被尊重，还是尊重几位老师傅比较重要。”
本来气氛还有点严肃，被冯正明一句话说的大家都绷不住笑了起来。
在淄博当地安排下，冯正明他们先入住了这边酒店。
然后冯正明和老师傅们，还是应邀和当地的旅游和餐饮、厨师各界开了一个座谈会。
会议上，冯正明还是相当明确表达了自己做推荐指南的想法。
“我想各位同仁应该都知道，在海外有一份推荐指南名气很大，甚至可以做到影响到一家餐厅生意的地步。
现在全球很多国家都在引入那份推荐指南，希望获得那个推荐指南的评级。
我可以很坦白告诉大家，我做的这份推荐指南也是学习了他们。”
冯正明的这份坦诚，倒也让到场的人反倒是很敬佩他。
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