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夏晚几乎用上自己全身的力气,才能保持住翻炒的频率。
手臂因为过度用力而紧绷,已经能看出流畅的肌肉线条
手里的锅铲,已经不能称得上是“炒”这个动作了!
她几乎是,在一整锅的螺蛳中搅拌。
途中还得不停的,将下方的螺狮往上翻。
试图努力维持火候的均匀。
在如此反复几次之后,夏晚明显感觉到自己的手臂已经有些受不住了。
若她此时能够低头,能够看见自己的手臂上,有一股青筋在拼命蹦跳。
再坚持下去,恐怕就得抽筋了。
于是她赶紧将手里的锅铲,塞到工具人陈笑的手上。
俩人就这样,你一下、我一下的交替进行。
厨房内,一股特殊的香味在悄悄冒头。
在锅里的螺蛳被炒制到四分熟的时候,夏晚直接叫停了陈笑的动作。
两人一起合力把铁锅抬起,夏晚努力用一只胳膊维持着铁锅的平稳。
另一只手则是不停地挥舞锅铲,把锅里的螺狮全都扒拉进,已经被炖到泛白的大骨汤中。
浓郁的骨汤香气直往二人的鼻尖里钻。
汤水被下方的猛火烧的不住翻腾,陈笑忍不住深吸了一口大骨汤的香味儿。
“啊!是钙的味道!”
只不过今天的“钙”里边还参杂着各种香料的辛香,闻上去怎么带着点卤味的感觉?”
相信每一个小朋友,都从自家大人口中听过一句话:“多喝点哈!这个是补钙嘞!”
陈笑也不知道外地的小朋友,是不是也是这样?
反正在他们川省这边,每当这种浓郁的大骨汤香气,在钻入鼻腔中的那一秒!
就会被自动识别,为这是钙的味道。
骨头汤煮莲花白也好吃!
一定要是用炖到透白的骨汤,将莲花白煮到发软。
这样的莲花白,小孩子最喜欢吃了。
除了莲花本身自带的鲜甜,还有骨汤的咸香。
陈笑每次就着这个汤,都能刨进两碗干饭。
扯远了。
随着螺蛳们的尽速下锅,原本不停翻滚的骨汤。
也被这沉重的分量,挤压到只得暂时平息下来。
今天这个汤,注定是炖不了多久了。
就先这样吧。
吃的时候直接舀一部分出来,剩下的继续等炖够时候了,再关火。
夏晚脑子中突然闪过一个念头!
干脆!
要不然!
明天就卖螺狮粉?
夏晚越想越觉得可行,反正今天都已经把汤底都熬好了,明天直接将粉干泡上!
所有的东西都是现成的!到时候还不是轻松拿捏?
一想到明天又可以偷懒,夏晚几乎控制不住自己脸上眦着的大牙。
“行了!”
将最后一粒螺蛳丢进汤中。
夏晚直接将锅铲扔到一边,两人又齐心协力的将锅抬回灶台。
随着铁锅落下的沉闷声响起,夏晚要开始炒料了。
像腐竹、花生、酸豆角、酸笋之类的东西,几乎不用夏晚再怎么操心。
东西都是现成的,等会儿跟着一起炒就对了。
要不要?干脆顺便把明天的量也一起炒出来呢?
有点纠结。
不过,最后还是夏晚内心为数不多的道德感占据了上风。
蒜鸟蒜鸟。
毕竟是要吃的东西,她还是无法违背自己的道德底线。
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