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陈·苍蝇·笑:想到脑子里的美食,忍不住吸溜着口水,继续搓手。
“那什么……我有个主意!”
夏晚摇晃着自己装满水的脑袋,似乎听见了里面沉闷的水声。
成年人之间的爱恨情仇太过复杂,不适合自己这种,满脑子只知道:吃、喝、玩、睡的小卡拉米。
夏晚给万能的刘叔去了个电话。
在收到中年汉子笑呵呵的保证后,开始着手炖汤。
螺狮粉嘛,吃的就是汤底的那股劲儿。
所以这汤底c,一定得熬好了。
从整洁的厨具柜里,抽出整个厨房最有资历的老将。
夏晚爱惜的摸了摸刀把手。
别看这把大砍刀看上去一副貌不惊人的样子,这刀的年龄可比自己大多了。
小老头儿以前不管剁什么东西,都爱用它。
而且神奇的是,凡是他们老夏家人只要用这把刀杀鸡宰牛,一次都没有弄伤手过。
“按理来说,做厨子哪有不伤手的呀?然而这把刀却做到了。”
老头儿说起这句话的时候,爱惜的摸着沉重质朴的刀身。
“从爷爷的爷爷开始,这把刀就在咱们家啦。”
然后就朝着小小的夏晚,调皮的眨了眨眼睛,意图吓唬她:
“一件东西使用的年头久了,在人类的精心呵护下,说不定就会生出灵智。”
小老头儿说这句话时,神色是少有的严肃。
平日里,那双总是充满笑意的眼睛,也睁得老大了。
把当时还单蠢善良的小夏晚,唬得one 愣one 愣的
毫不夸张的说,这刀在夏晚小的时候还抱过她。
这次也多亏了自己临走时,悄悄地从外婆的厨房里把这老家伙顺出来。
夏晚为自己的聪明机智感到骄傲!
将筒子骨斩成拳头大小,准备好的鸡锁骨也对半斩开。
骨头们被丢进一旁烧好的锅中,然后是切好的大葱段、姜片、料酒。
其实这些骨头最好是先和螺蛳一起,在锅中翻炒一遍后再炖,但今天留给夏晚操作的时间已经不多了。
于是她先把最花费时间的东西给炖上。
虽然那些需要一定技术含量的活,陈笑干不了。
但是帮忙清洗食材,简单的洗菜切菜的工作,她还是可以的。
在夏晚还在奋力砍大骨头的时候,陈笑就在一旁洗菜切菜。
刘叔到来的很快。
夏晚这边刚刚下锅,就收到了刘叔的电话。
已经把自己的任务干完的陈笑,屁颠颠的跑去门口把订好的食材提进来。
两个大口袋的中间,夹着一个细长的人影。
一个“凸”——艰难的挪进厨房。
这两个口袋之中,都是夏晚在电话里提到过的,煮火锅需要的东西。
以及螺蛳粉最重要的螺蛳和紫苏叶。
锅中的热水还在持续翻滚,筒子骨和锁骨已经开始往外浸润油脂。
“炸腐竹、粉干、螺蛳、紫苏……”夏晚扒拉着口袋,挨个清点。
盘点好口袋里的东西,在确认完没有遗漏之后。夏晚找出刘叔的微信,将费用转了过去。
先把最难搞定的洗螺蛳工作,交付给陈笑。
其实这些螺蛳在送来之前,已经吐过沙了。
但它们表面的壳上,仍然会附着一些,被分泌出的黏液,沾上的细小泥沙。
陈笑苦哈哈的弯着个腰,拿出一把干净的牙刷开始干活。
夏晚则是先将粉干用热水泡上,开始准备待会儿需要用上的香料。
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