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然后开始腌制。
少许盐、一点点生抽提鲜、几滴料酒去腥、一小勺玉米淀粉增加嫩滑口感。
最后，为了锁住水分，让肉末更嫩，她又滴了几滴食用油进去。
伸出手指，快速地将肉末和调料抓拌均匀。
指尖能感受到肉末细腻的质感和调料混合后的湿润感。
抓拌的方向要一致，这样才容易上劲。
【腌制是关键，直接决定了瘦肉的口感。】
【不然煮出来就是又柴又老的肉渣渣，影响整锅粥的品质。】
腌制好的肉末也放在一旁备用。
现在开始准备粥底。
宁檬将刚才舀好的珍珠米倒入一个干净的盆里。
走到水槽边，打开水龙头。
清澈的凉水注入盆中，没过大米。
她伸出手，轻轻地在水里搅动米粒。
淘米不能太用力，不然会把米粒表层的营养物质都洗掉。
淘洗两次，水变得稍微清澈一些就可以了。
【淘米水可是好东西，留着浇花或者洗碗都行。】
【可惜这是在节目里，不然高低得攒起来。】
宁檬滤掉淘米水，将湿润的米粒倒入旁边一个砂锅里。
砂锅是煮粥的绝配，受热均匀，保温性好，煮出来的粥更香更绵稠。
她按照大约1:8的比例，往砂锅里加入足量的清水。
【水要一次加足，中途加水会影响粥的粘稠度。】
盖上砂锅盖，开大火，先把水烧开。
做完这一切准备工作，宁檬才稍微松了口气。
她下意识地擦了擦额头并不存在的汗，转头看了一眼。
陆景琛依然站在原来的位置附近，没有离开。
他手里的咖啡似乎一口没动，只是目光落在她这边。
更准确地说，是落在她忙碌的双手和那个正在逐渐升温的砂锅上。
那眼神……很专注。
不像是在看一个做饭的人，倒像是在观察什么有趣的实验过程。
【他……好像一直在看我煮粥？】
宁檬心里嘀咕了一句。
【影帝都这么闲的吗？大清早看人煮粥？】
【难道是被我的专业手法吸引了？】
【还是说……他其实也饿了？】
【有可能！昨晚的牙签牛肉那么好吃，开胃了呗！】
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