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那边周慕卿又让丫鬟准备好了细面粉、生姜丝、食盐、鸡蛋液和酱油之后，在鸡腿上细细地切了几刀，能够更入味一点，然后将鸡腿倒进淀粉里，揉捏，保证每一寸鸡肉都裹上了面粉，又逐个儿捞出来放进金黄的蛋液中滚一滚，再放入面粉中裹上，炸鸡腿前的准备工作就差不多做好了。
陈嬷嬷只以为周慕卿是想到了什么好玩的，玩心大起，所以也没有管她。等陈嬷嬷看到周慕卿往唰好了的锅里倒了半碗油的时候，下意识地尖叫起来。
原本就端不稳海碗的小手一抖，差点洒到外面去。
“诶哟喂，我的小姐喂！这油可不是这么用的啊！这、这都可以用一个月了啊！”陈嬷嬷肉疼地看着已经在锅里开始冒泡的热油，恨不得将它都倒出来。
就一眼没看住，自家小姐真是给了一个好大的惊喜。
“嬷嬷，没事儿，我炸鸡腿给你吃，你就瞧好吧！”周慕卿安慰地拍了拍陈嬷嬷的手臂，又叫烧火丫鬟加把劲儿，让火更旺一些。
等到锅热起来了之后，周慕卿夹起一只鸡腿往里面放，顿时锅里噼里啪啦地就炸开了，有几滴油还飞溅到了周慕卿的手臂上，不过她也不在乎，看着鸡腿在油里翻上翻下的样子心里美滋滋的。
没一会儿鸡肉的酥香味就传了出来，厨房的丫鬟好奇地都不干活了，通通围在周慕卿身边。
大概过了几分钟，给第一只鸡腿翻身后，又下了第二只、第三只和第四只鸡腿，这一下锅里好不热闹，整个厨房都充斥着食物的芳香味。
周慕卿的馋虫早就被勾起来了，眼看着第一只差不多好了，就拿起漏勺挑了出来，然后放在碗里凉一下。
余下的鸡腿陈嬷嬷也一一盛好放碗里，其实第一只鸡腿炸了一半的时候，陈嬷嬷就完全不做声了，只惊讶地盯着那逐渐变成金黄色的鸡腿。
周慕卿迫不及待地咬了一口，酥香焦脆的味道在口中蔓延开来，油滋滋的鸡肉香嫩可口，火候也刚刚好，只是可惜没有放胡椒粉和辣椒粉，不然还能更加美味。
“好香啊！”红菱在外面的时候就闻到了味道，循味而来却看到自家小姐在吃一个像鸡腿又不像鸡腿的东西。
被红菱看得头皮发麻，周慕卿只好将鸡腿分给她，陈嬷嬷也有份儿，余下的那只就暂时先放在厨房里，等想起来再炸着吃。
别说红菱了，就是陈嬷嬷长这么大也没有吃过这么香这么好吃的鸡腿，一时激动地连吃了三口，吃得嘴角都是油光。红菱更甚，吃得两眼放光，嘴里不知道说着啥。
第一次炸鸡腿很是成功，周慕卿觉得很欣慰，于是决定一个月至少吃那么一两次吧，自己拥有小厨房，这样的需求应该还是能满足的。
吃完了鸡腿，解决完了馋虫，周慕卿就带着红菱回了卧房，反正离吃午饭还有一会儿，又去捣鼓那套新衣服去了。
天气渐热，不仅是长衣长袖，连短袖短裤都要准备起来。只是自己房间里就外间有一张书桌，放着笔墨纸砚，要画图纸的话只能坐那儿画。
红菱吃完了鸡腿，心里美滋滋的，觉得自家小姐真的是和以前不一样了，以前哪会下厨房啊，就连被秦嬷嬷欺负了都不吱声，现在可好，撵走了秦嬷嬷和红鸢，院子里就清净多了，余下的那些和新来的那些都是周慕卿的人。
周慕卿正认真画画呢，一抬头就看见红菱眼睛红红的，诶呦这小哭包又咋了？
“怎么了？可是被烟熏了眼睛？”周慕卿放下笔问道。
“没，奴婢只是觉得小姐变了。”红菱连忙抬手擦擦眼睛，周慕卿心里一咯噔，这丫头该不会看出什么了吧？
正想着要拿什么借口搪塞过去，红菱又开口了，“奴婢觉得小姐比起以前真真开朗有趣多了。”
“那你觉得我之前不开朗不有趣吗？”死丫头差点吓死她，于是也开起了玩笑。
红菱哪敢承认啊，连连摆手，慌忙间听见周慕卿笑出声来，就知道这小姐是故意开她玩笑。脸顿时红了个透，娇嗔地跺了一下脚跑去厨房看午饭了。
走了一个红菱，进来了弄月，是向周慕卿汇报新人情况的。