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姜切成碎末，放入碗中，碗中加入料酒、白醋、白糖、盐搅拌均匀，先将碗里的料汁放到一边备用。
然后取出三个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清搅打后去掉浮沫。
锅已经被宋长嘉烧得滚烫，锅里放油，油热下蛋清，白白嫩嫩的蛋清立刻翻炒成块，快熟了之后，放入一些调好的料汁，翻炒出锅。
鱼开背，取出里头细腻的鱼肉，确定一点鱼刺没有后，将白嫩的鱼肉切成丁，放入料酒和淀粉抓匀，腌制后，放到锅里用料汁炒。
昨天宋家吃大碴粥，买了不少的咸鸭蛋，宋长宁告诉小长嘉回家一趟，把咸鸭蛋取出来两个。
两个咸蛋黄放入蛋黄里搅拌，小火翻炒，再倒入剩下的料汁，完成。
将蛋白和鱼肉丁丁铺在盘子底下，蛋黄碎铺在上头，赛螃蟹完成。
“不是螃蟹，胜似螃蟹，这就是赛螃蟹。”宋长宁对着自己的赛螃蟹点点头。
厨房里一股蟹黄的香味，混着鱼鲜，宋长宁十分有深意的笑了笑：“长嘉，你把菜端到桌子上去。”
“好嘞。”
宋长欢和长乐那头已经拌好了一道凉菜，黄瓜掺着豆腐丝，再掺一些白菜丝，拌的清脆爽口。她们也将凉菜端到了桌子上。
正厅里，苏时年交给宋长安一块玉佩。
“你带着它到常县，见玉如吾。”
宋长安接过这块圆润如白璧的玉佩，触感十分细腻，即便他不懂玉，也该知道这是一块好玉。
宋长安皱起眉头，刚想说什么，就被苏时年堵住嘴：“行了，也不是什么好东西，你看，这上头连花纹都没有，只有一个苏字。”
眉眼惊艳的少年低头一瞧，果然，自己手里拿的玉佩正面白璧无瑕，什么都没有，背面则是刻着苏字。
“你我是朋友嘛，就安心收下。”
苏时年握住宋长安细瘦白皙的手腕，微微深的肤色很是显眼。
宋长安道：“可我见这块玉佩你经常佩戴……”
“赛螃蟹来喽！”
苏时年和宋长安同时看向宋长嘉手里的赛螃蟹，一股螃蟹的鲜香扑面而来。
紧跟在宋长嘉身后的，是一道凉菜。
宋长安脸都黑了：“这！”
宋长嘉对着自家长兄悄咪咪的眨了眨眼睛，见苏时年眼睛一眨不眨的盯着赛螃蟹，便笑容扩大，知道长姐的赛螃蟹这是做成功了。
宋长安干咳两声：“罢了，这次你吃就吃吧。到时候身上难受，可别嚎。”
“哼哼。”
苏时年哼哼两声。
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