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第一百四十二章毛尖鸡片哥哥【4 / 4】

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“没什么。”顾霆晅不好意思,那时他根本就没有帮黎洛棠,可是他不能拆穿黎洛棠,只能愧领了这声谢。

“顾大人抓的那个贼,可抓到了?”黎洛杰接着问道。

“抓到了。”

“顾大人真是身手不凡。”

“普普通通。”

“顾大人在天武府,任什么官职?”

“我只是个小护卫。”顾霆晅谦虚地答道。

“顾大人过谦了,能在天武府任职的人,都是少年英才。”黎洛杰赞了一句。

在两人闲聊中,菜上桌了。

让黎洛棠毛尖鸡片,这是用毛尖茶叶作配料的菜,主料是鸡脯肉。

做法,游记详细地写下了,先把鸡脯肉剔去筋膜,切斜片,放进搅发成泡沫状的鸡蛋清里,加上百合粉、盐,让鸡片上浆。

毛尖茶滗水后,倒进沸水冲泡。

炒锅里放猪油,中火烧至四成热,下鸡片。

八成熟,倒入漏勺沥油。

锅留底油,将鸡片、茶叶以及茶水一起倒进去,烧开。

水淀粉勾芡,淋芝麻油,出锅装盘即可。

菜白、绿相间。

味道是鸡片白嫩,茶叶飘香,回味无穷。

------题外话------

注:其实是君山鸡片。