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夏蕙马上答应着跑出去准备发布通知。
曹志国：“你这么安排，会不会让人家顾客有意见？”
冯正明：“放心吧五哥，顾客没有什么意见，我刚回来，也需要休息一下，再说中午来的顾客本来也不多。”
曹志国想要说点什么，但是想到在后厨里也就没有说。
这个晚上，因为冯正明的回来，老洋房餐厅后厨里，所有人都变得轻松不少。
曹志国也能感觉到，有冯正明的后厨和没有他简直是完全不同。
冯正明在后厨的时候，他就像是一名厉害的统帅。
永远都能率领他后厨里的士兵们打赢任何的一场恶战。
就连曹志国在后厨看下来，都不得不承认，小师弟是越来越厉害了。
这不是说冯正明手艺更加厉害。
手艺上，冯正明确实还在进步。
但在后厨里对一位主厨而言，手艺之外还有更重要的。
那就是要懂得如何指挥调度后厨的每个人。
要想让后厨拧成一股绳，而且指挥调度的时候，能够如同臂使，首先是要了解你后厨每个人的情况，其次是要心中明白每道菜的各种细节。
这一点上，冯正明做的是非常好。
曹志国觉得，恐怕真要是认真起来，大师兄也未必能比小师弟做得更好。
冯正明一句话，就可以让后厨里每个人都动起来。
大家相互之间就如同是后厨里运转一台机器的每一个齿轮。
所有流程都是一环扣着一环进行。
每一道菜的流程几乎不会出现丝毫偏差。
这是冯正明不在后厨，曹志国都没办法办到的。
他不在后厨的时间里，很多时候真不是青年厨师们个人手艺不行，导致他们没有那个自信，让他们会不自信的担忧。
是他们没办法像冯正明一样，统帅整个后厨里的每个人，让其他人与自己完全的合作。
就像是一台机器上，缺少了最主要的核心中轴，每个齿轮都变得只能各自为战。
看似还在运转，实际上完全只能靠单个齿轮自己的能力去运转。
虽然是也保证机器运转，可是每个齿轮都会非常的辛苦。
现在冯正明这根主轴回来，同样还是做那些菜。
效率获得明显的提升，同时每道菜的特色也变得极为突出。
单纯看，曹志国也说不出具体有什么不同？
可就是会觉得，冯正明指挥调度下，后厨里出的每一盘菜都不一样了。
同样，也有经常来冯正明餐厅吃的一些沪城有钱老饕。
今晚一吃就品出了不一样。
“哦？今晚这味道，看来我们的冯状元应该回来了。”
“肯定是回来了，味道明显不一样。”
这些老饕通常都是一个人自己来餐厅吃饭。
他们也不要包间，就是在一楼餐厅里找个能看到外面院子风景的地方坐。
明明相互之间都认识，但从来也不会和其他的老饕一起吃。
就是每个人一张小桌然后各吃各的。
一开始这些老饕出现，还让餐厅里所有人都觉得奇怪？
怎么会有这样非要自己单独坐一桌的人？
但冯正明倒是一点不奇怪，他知道这帮沪城的老饕，可都不是一般人，手上握着不少的钱。
他们来自己的餐厅，可以说就是把自己餐厅当成是自家食堂。
不跟别人同桌，是不希望被别人影响到自己，也不希望被别人打扰到自己，更不希望别人从自己这套出一些话。
甚至有时候这帮老饕可能穿着睡衣就来了。
一开始服务生还感到很惊讶，还犹豫要不要把人赶出去？
幸好冯正明当时在餐厅，还亲自出面把人请进去。
并且之后，冯正明还专门嘱咐所有人，不允许以貌取人。
哪怕别人吃了不给钱，事后可以报警处理。
不可以拒绝别人进门，更不能先让别人付钱。
冯正明对老饕们这份怪癖的尊重，再加上他手艺确实好，让这帮老饕是真的把他餐厅当食堂。
每天晚上几个老饕必然要来，每天点的菜还不一样。
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