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“正明你要记住济宁那边分店教训,之后你对这些分店的监督可要做好。”
冯正明答应:“师父放心,我有安排,保证各地分店的品控问题。”
夏老师傅忍不住感慨:“我们终究还是有点跟不上时代。”
孙老师傅:“如果不是因为有正明,可能我们鲁菜也会变得跟不上时代。”
孙老师傅的话,也是让老师傅们都比较认同。
“是啊,时代的发展太快,如今很多东西和我们过去都不一样了。”
“这点上来说,还是人家粤菜更加跟得上时代发展,还有川菜也是越来越受欢迎了。”
“还是不一样的,粤菜能从南方走向全国,可以说还是靠着他们那边很多生意人带动过来,川菜走的是大众下饭菜路线。”
“哈哈哈,那现在正明是结合了两种一起走,算是两条腿走路了。”
冯正明听到这也笑着开口。
“算是两条腿,但实际上暂时我也是走川菜的大众化路线。”
爷爷开口:“你在沪城那家老洋房里的餐厅开业,你也能走上高端的那条路。”
冯正明:“老洋房的那家餐厅,算是我的一种尝试,我是不打算只在老洋房餐厅里单纯只做鲁菜。”
司徒爷爷:“你小子野心是越来越大。”
冯正明笑了:“司徒爷爷,我这个年纪,正是应该去闯的年纪,就是要野心大才行。”
听冯正明这话,老师傅们非但是没有说什么,反倒是明显很期待。
随着互联网逐渐开始兴起,很多信息通过互联网的传播,让老师傅们也感受到一些紧迫。
大家都能看到,国内的经济发展是越来越好了。
这一趟冯正明带老师傅们在省内评审各地酒楼。
实际上也等于是带着老师傅们考察各地不同的经济状况。
通过这一路走下来,老师傅们也都已经看到了。
如今不只是岛城,胶东半岛的各地都在有条不紊的发展。
可以明显看出,各地很多人对吃的要求在变得越来越高。
这种情况下,可以说是对厨师来说最佳的发展时期。
如果在这种时候不能把握住机会。
那只能说自己没本事。
老师傅们最担心的一点,还是其他菜系进入齐鲁,影响到鲁菜本身的发展。
幸好冯正明抢先一步,已经在各地开了他的分店。
这样一来,至少让鲁菜在各地依然是扎下深深的根基。
搭配上各地的一些特色美食,能够保留住本地的特色,也能够把鲁菜更好的延续和发展。
冯正明的这一套发展策略,在老师傅们看来非常好。
大巴车进入潍坊。
在这里,很自然受到当地的欢迎。
潍坊大酒楼的主厨,是孙老师傅的徒弟。
孙老师傅见到自己徒弟如今也已经是主厨,还是相当自豪骄傲的。
毕竟之前各地,都是其他几位老师傅耳朵徒弟接待。
这次终于是孙老师傅的徒弟接待大家。
孙老师傅整个人都变得更加开心。
在酒店里开小会的时候,苏老师傅还点了孙老师傅。
“老孙你看你,这次接待我们的是你徒弟,你一路上都在笑,这下子可算是扬眉吐气了是吧?是不是要给你徒弟走走后门啊?”
孙老师傅虽然知道苏老师傅是玩笑话。
但他还是一脸严肃:“老苏你这叫什么话?我是那种会偏袒自己徒弟的人吗?”
冯正明起身打圆场:“苏师伯您别拿孙师叔开玩笑,小心下一站去了别的城市,遇到了您的徒弟,孙师叔也要拿这话说你。”
这话一出,顿时苏老师傅是赶紧闭嘴了。
但是孙老师傅则是双眼放光。
“好,还是正明提醒我了,老苏你等着,下一站遇到你徒弟接待,你看我怎么说你。”
苏老师傅哭笑不得:“老孙你怎么开不起玩笑呢?”
孙老师傅笑了:“你开我的玩笑,我也可以开你的玩笑不是?”
这话把在场的所有人都逗乐了。
崔老师傅也打圆场:“你看你们两个,晚辈都在呢,你们就在这拌嘴。”
夏老师傅:“挺好的,能拌嘴说明老苏和老孙没当真。”
在一片欢声笑语过后,开始了关于潍坊这边酒楼的评审标准确定。
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