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从这次能上推荐指南几家酒楼老板表现,也不难看出他们的那点小心思。
似乎是觉得这次能上冯正明这位状元推荐指南,哪怕只能获得三颗星或者两颗星,他们都觉得这是帮他们酒楼提升知名度好机会。
司徒爷爷笑呵呵:“恐怕,之后那几家酒楼会借着这个由头涨价。”
这个话顿时获得大巴车上评审们的一致认同。
崔老师傅:“正明,这个你还真是不能不防着点,回头那些酒楼涨了价,无论是服务还是品控都下去,反倒是坏了你的名声。”
苏老师傅:“到时候把他们从推荐指南上删掉就是。”
夏老师傅:“老苏哪有那么简单?上了推荐指南,他们的名气已经打响,后面即便是被删掉,还是会影响正明他推荐指南的公信度。”
听完夏老师傅的话,让大巴车上的老师傅们和评审都有些担忧。
冯正明微笑安抚大家。
“别担心,虽然他们现在都能上推荐指南,但是推荐指南的发布是放在年底,这中间还有几个月时间。
这期间我还会派出一些评审人员暗访,如果出现了变数,我就不会让他们上推荐指南。”
冯正明这一手安排,确实杜绝了一些酒楼评审后趁机涨价,服务和品控下降的问题。
不过也还是让两位爷爷和老师傅们稍有些担忧。
爷爷:“正明你做这事啊,还真是有那么点吃力不讨好。”
司徒爷爷点头:“是的,对你的名声影响不小。”
崔老师傅:“还是对他们的约束力不够。”
孙老师傅:“对,我们不具备什么约束力。”
夏老师傅:“需要慢慢改变他们的理念,让他们认识到应该如何去经营好酒楼。”
“现在看,正明一开始不做酒楼推荐指南,还真是对的。”颜老师傅给出自己的判断。
“各家酒楼多多少少都会存在问题,不像是小馆子和小吃店,单纯只是追求生意能更好,会不遗余力把东西做好。”
听到颜老师傅的这番话,这一刻大家还真有那么点后悔了。
觉得似乎不该让冯正明做这本酒楼推荐指南。
冯正明猜出老师傅们的想法,他笑着说出自己的一些想法。
“做这本酒楼推荐指南,至少给到了各地酒楼压力,让他们能好好把自己酒楼经营好,把服务提升,把菜的品控也做的更好。
这就是推荐指南应该达到的效果,所以我觉得做这本推荐指南没什么不好。”
司徒爷爷:“正明还是格局足够大。”
这话获得大巴车上老师傅们的一致认同。
其他两组的评审人员,也都觉得冯正明确实很有格局。
他不只是只想着把自己的菜做好。
也不是单纯为了让自己的店生意好。
他是真的努力,要把鲁菜传承好、发展好,更重要的是要把鲁菜推广好。
做这些事可以说对他自己的店并没有多少助力。
甚至因为他需要做更多推荐指南的工作,还会影响到他自己经营自己的店。
就像是他在济宁那家分店面临的情况。
正是冯正明无法很好的照看到自己各家分店所致。
但即便是这样,冯正明还是要努力去做。
只为了能让鲁菜更好的发展。
可冯正明的这份心,暂时还不能被所有人理解。
现在一些酒楼的老板把他的推荐指南当成是帮助他们吸引顾客的渠道。
或许将来又会埋怨冯正明对他们的评审过于苛刻。
总之站在那些不求上进的人眼里,冯正明做的不能为他们所用,那就是在故意找茬和坑害他们。
冯正明早就想到了这些可能,他依然还是坚持要这样去做。
在他看来,只要能提升齐鲁各地酒楼服务,督促各地酒楼的厨师们把菜做好。
那么他自己遭受一些背后的骂名也没关系。
当着老师傅们的面,冯正明还是依旧摆出一副满不在乎的样子。
“没关系,我也不求他们将来还能念我的好,只要能让更多人认识到我们鲁菜的美就够了,说明我这个状元算是很称职。”
听冯正明这么说,老师傅们都笑了起来。
崔老师傅:“怕就怕,以后齐鲁所有叫得上名的鲁菜馆子,都变成你的产业。”
这话让大家先是一愣,随后几位老师傅们和两位爷爷都明白过来笑起来。
司徒爷爷:“那也不错,至少正明把鲁菜的传承保住了。”
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