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冯暖悠尝了尝筷头上的味道,顿时觉得非常甜。
“嘻嘻嘻,爸爸,爸爸。”
旁边的顾客看到小姑娘的样子,纷纷都跟着笑了起来。
“哈哈哈,这孩子真可爱,她竟然也知道好吃。”
“喜欢吃甜的呢。”
“哈哈哈,小孩子都喜欢吃甜的。”
冯正明没有给女儿多吃,而是去给女儿冲了牛奶来,罗晴也给女儿拿出辅食出来吃。
不过冯暖悠很聪明,小手指着盘子里咿咿呀呀还要吃。
罗晴就蘸了一点点,搭配辅食给女儿吃。
小姑娘吃到了味道,马上小脸上堆起喜爱。
冯正明让妻子带着女儿,他起身和张睿轩一起走到后厨。
后厨里,刘忠伟见到冯正明进来,赶紧主动打招呼。
“冯状元您来了。”
冯正明笑着:“姐夫辛苦了。”
刘忠伟赶紧回应:“不辛苦,自家生意应该的。”
冯正明把张睿轩招呼到身边。
“小张以后多跟姨父学,知道吗?”
张睿轩立刻答应;“我知道师叔,以后肯定多跟姨父好好学。”
刘忠伟一脸奇怪:“怎么变成姨父了?”
冯正明:“当然是姨父啊,这小子叫我师叔,他肯定要叫姐夫你姨父啊。”
张睿轩点头:“对对,叫姨父更亲。”
刘忠伟也只能是笑着答应。
然后冯正明专门找出土豆淀粉。
“既然你做了锅包肉,叫我一声师叔,师叔也不能不给你上一课,这个锅包肉关键是什么?就是这个糊。
这土豆淀粉,加水然后这样放在那泡,要把这个淀粉完全泡透了。
你就放在那等着淀粉沉淀后,再把上面的水倒掉,用下面泡透的土豆淀粉去抓肉片。
如果觉得干,可以稍微加一点泡淀粉水,记住不要加多了,一点点。
要把土豆淀粉完全抓到肉片表面,再加入一些大豆油同样是抓拌均匀。
最后出来就是每一片的肉片表面都有一层糊,然后再去炸。”
冯正明说的是相当详细,几乎是把上糊的全部细节都教给了张睿轩。
张睿轩认真听,把各种细节都记下来。
冯正明:“肉片厚薄,大概就是一根筷子粗细的那么厚,不能太薄了,太薄了吃起来也不好,以后按照这个标准去做。”
刘忠伟看到张睿轩站在那点头,忍不住笑着提醒。
“你小子别愣着,去把你那个本子拿来,把这些都给记下来啊。”
张睿轩顿时醒过神来,赶紧跑去更衣室拿自己的本子。
看到张睿轩火急火燎跑去拿本子记录。
冯正明笑了笑,扭头问:“姐夫觉得张睿轩怎么样?”
刘忠伟:“是个肯学肯干的好小伙子,基本功很扎实,以后有机会多获得一些你的指点,应该会进步很快。”
冯正明:“我五师兄看中他,等年底他去泉城大比如果表现好,我五师兄应该会收徒。”
刘忠伟也很为张睿轩高兴:“那好啊,能拜师你五师兄,他以后肯定前途无量。”
冯正明笑了:“前途在自己脚下,还是要靠自己去走。”
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