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不用花多少钱，不但是能吃的饱，还能吃到和泉城一样的把子肉、脱骨猪蹄、肘子和四喜丸子。
而且店里的大厨，做菜的手艺也是一点不差。
很多其他店可能不做的鲁菜，在冯正明的分店里都可以吃到。
当然，那些考验技术的菜，在店里的价格也不低。
但是冯正明的分店都是半开放的厨房。
可以看到后厨里备料做菜过程。
所以没有食客会觉得不值那个价格。
看到人家厨师的那份手艺，也会觉得菜就该是那个价。
有了正鲁兴干饭铺分店的存在，自然是给到所有其他店不小压力。
你要是做的不好吃？那我就不来你的店里吃。
过去是我没有选择，现在我可以选择去冯状元的店里吃啊。
一开始店面小的时候，甚至很多人宁可排队很久，也是不愿意去其他店里吃。
说白了就是怕踩坑，担心去了其他店里，花更多的钱，还吃的不好。
所以有一段时间，泰城也是有不少的餐馆接连倒闭。
对此，不但是没有觉得可惜，甚至还有很多泰城本地人拍手称快。
大家都觉得，既然做的不好吃，那就是应该倒闭。
如今在泰城坚持下来的店，任何一家店做菜的味道都不会很差。
而且那些店也都是在认真的进行改进。
一些服务态度上，还有做菜的选料上都越来越好。
渐渐，正鲁兴的冯家干饭铺生意太好的时候，也会有一些人选择去其他的店。
再到后来，梁芬和刘忠伟两口子找到冯正明商量扩大店面。
冯正明当即就拍板让他们两口子扩大店面，让他们也歇业一段时间。
实际上，冯正明让店铺歇业扩大，就是要给泰城其他店一个机会。
让泰城其他的那些店，都可以尽快挽回昔日的口碑，从而等到正鲁兴的冯家干饭铺重新开业后，他们依旧还能保住一部分固定客户。
现在，泰城街头上那些餐馆和酒楼，口碑也确实都获得了挽回。
不少老板背地里也是对冯正明满是感激。
他们还是明白，如果不是冯正明故意装修歇业两个月。
他们即便是进行了改进，吸引不到足够的顾客，还是无法挽回口碑。
冯正明歇业了，让他们有了吸引顾客的机会。
梁芬和刘忠伟两口子，也在之后顺利进入泰城厨师协会和餐饮协会。
冯正明面对顾客们的热情，听到他们全是夸奖，他笑呵呵表示。
“不能光是夸奖，如果你们在店里觉得哪里做的不好？无论是店里的卫生、服务，还是菜做的不好吃，都可以提出来，我会让他们改进。
如果改不了的话，我就把他们开除，重新换更好的厨师过来掌勺。”
听到冯正明这话，顾客们全都是有点不知道该说什么？
良久还是一位本地的老人家先开口。
“状元就是状元，懂得要维持住自己店的口碑啊，这一点其他人真是比不了。”
“状元你手底下还有很多厉害的厨师吗？”
听到这个问题，冯正明点头：“厉害的厨师很多啊，都是年轻厨师，都很期待可以获得机会，你们要是觉得这边哪个厨师不好，我立刻就能换。”
顾客们纷纷笑着摆摆手，大家还是觉得现在分店的厨师都很棒。
“现在我觉得店里的厨师都很好。”
“对对，除了刘大厨，其他的几个厨师手艺也都很好。”
“还有一个听口音像是从东北来的，他还给我们做过锅包肉呢。”
“我也吃过他做的锅包肉，味道很好。”
冯正明当然知道顾客说的是谁。
自从冯正明出了名，确实有不少外地年轻人来学厨。
前一段时间，也是一下子来了一批东北那边来交流的年轻厨师。
其中有几个比较优秀的，主动申请了留在冯正明店里。
冯正明的三个师兄经过一番考核，也就都给他们留下来了。
甚至冯正明还亲自回泉城，对他们进行过一番考校。
有一个东北来的精神小伙，叫张睿轩。
算是表现的很好，被五师兄看中准备收为徒弟的。
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