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还需要通过冯正明的一番考核，合格了才能进后厨当学徒。
就是这样苛刻的条件，还会有相当多人找关系进。
想到这，江成哲倒也不觉得冯正明做法有什么不妥了。
“我们店里的学徒，恐怕放在一些餐馆后厨里，都可以直接上灶当掌勺，即便是一些大酒楼后厨里，也起码能是个可以上灶的厨师。”
夏蕙听到江成哲这么说，也是点点头表示认同。
冯正明微笑：“不然我们凭什么成为沪城的优秀餐厅？接下来我们还要成为沪城最棒的餐馆，要成为鲁菜在沪城的招牌。”
江成哲：“那我咋办？”
冯正明轻轻给了江成哲一拳。
“你当然是要跟着我，一起去开一家高级餐厅，融合各地菜系的精华，我们要在沪城开一家最棒的顶级餐厅，你忘了？”
江成哲当然没有忘记，这是他来沪城追随冯正明的初衷。
“你准备要开高级餐厅了吗？”
看到江成哲一脸激动，冯正明点点头：“对，我准备要开始筹备，只有你和我还不够，我们需要再找几位其他地方菜系的大师傅。”
江成哲一听有些不理解：“找其他菜系的大师傅？他们会愿意加入我们吗？”
冯正明：“所以要找，要找一些跟我们理念能碰撞到一起的。”
江成哲不禁觉得这恐怕会很难。
“要想找到的话，恐怕不容易吧？你也应该接触过其他地方的厨师，其实全国各地大部分厨师，都没有你这份追求。”
冯正明笑了：“包括你自己吗？”
江成哲愣了一下，旁边夏蕙忍不住笑出声。
只是结果江成哲却点头。
“对，包括我自己，说实话，我以前也只是想要靠手艺赚钱，你也知道我家里条件不算好，我学厨最早就是想赚钱，让我父母可以过得好。”
冯正明问：“现在不一样了？”
江成哲再次点头：“因为遇到了你，让我产生某些追求。”
冯正明：“这就够了，你能转变想法，别人也可以。”
不等江成哲开口，冯正明接着往下说出自己的想法。
“这方面我们不急，明年我们要入世，之后发展可能会加速，到时候我们再去寻觅吸纳一批全国各地有理想青年厨师。
有了足够的人手，我们再去开我们的高级餐厅。
有足够的经济作为支撑，我们的高级餐厅才能够做起来。”
这一点江成哲倒是也同意。
“你说得对，需要稳定向上的经济环境，才能让高级餐厅有人愿意为之买单。”
冯正明：“所以你休息两周时间，可以帮我先去考察一番，在沪城，或者是走出沪城去，你过去不是一直说想要看看祖国各地山山水水？你就去看看吧。”
江成哲一愣，随后看着冯正明满脸笑容，他也跟着笑起来。
“好，那我就好好利用两周假期，出去好好走走看看，让我这个出生港城的人，好好走一走祖国各地。”
冯正明笑着提醒：“不要走的太远了，你只有两周休息。”
江成哲一愣，接着对身边夏蕙说：“看看你师叔这本质露出来了，他还是要让我们给他干活。”
夏蕙在旁边笑起来：“江厨师这说明师叔他离不开你，店里也需要你。”
这话让江成哲顿时又乐起来：“那是，店里是离不开我的。”
冯正明看到江成哲满脸堆着笑容的样子。
“好好休息，不用太在意我跟你说的事情，你接下来两周时间，主要就是休息，至于找志同道合的青年厨师？这个我们需要慢慢考察。”
江成哲点头：“放心，我肯定好好利用两周时间去休息。”
最后冯正明他们清点完库存，冯正明也是直接打电话联系了供货商那边明早送货。
然后他开车先把江成哲送回他在沪城这边自己租的公寓。
又开车把夏蕙送回她和孙海在沪城合租房子。
顺便还去孙海负责的店里看了看。
孙海这边店里打烊的时间，要比西餐馆街上那家店晚一些。
冯正明先送了江成哲，再开车赶过来，这边店里还在进行打扫。
进店后，冯正明认真进行了一番检查。
“不错，看来孙海你这段时间已经适应了当店长。”
孙海被说得有点不好意思。
“师叔我只是按照之前在那边店里，你对店里的要求，去要求我这边店里的大家。”
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