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冯正明很直白解释：“因为那家店的消费人群，泉城现在还没有。”
丈夫这样一说，罗晴仔细想想大概明白了。
“我知道了，之所以那些高档餐厅大多都在沪城和京城，是因为在沪城和京城有对应的消费人群，可以撑起那些高端餐厅的消费。”
冯正明点点头：“你想想我们那家店的顾客都是哪些人，你就会明白。”
罗晴都不用去想，她很清楚那家店的顾客群体。
西餐馆街上那家店主流顾客群体，很大一部分都是海外在沪城的人。
另外一些也都是在沪城很多外资公司里的中高层，甚至还有在沪城开公司的一些小老板。
他们其实有一个共同的特点，那就是向往海外的小资生活。
所以冯正明和江成哲一起做的那家店，很好契合了那些人所向往的小情调。
那种模式甚至只有在沪城可以吃的开。
因为在沪城那家店，周末还会有一些同样向往小情调的人，会带上家人，或者是请三、五好友，又或者为了在女伴面前彰显一下自己格调，专门去冯正明那家店吃一次。
这么一来，也就很自然让冯正明在沪城那家店，生意能好过几乎所有沪城餐馆酒楼。
只是那种模式的店，注定了只在沪城那种小资情调遍地城市可行。
“程国胜野心很大，他知道跟我比扎实基本功，和传统经典鲁菜，他都没有多少优势，就想要搞些创新的东西跟我竞争。”
罗晴觉得丈夫说的没错，她也能感觉到，程国胜是有那么一点较劲的意思。
冯正明叹了口气：“他的那份心也不能说有错，只是他没有考虑到，每个地方不同的地域文化。”
稍微停顿，冯正明又说：“还有他不该自己先有分别心，我沪城的四家店里，西餐馆街上那家店，就比另外三家更高级？
我并不那么觉得，我也不觉得去西餐馆街上那家店的顾客，要比去其他三家店的顾客有什么区别。
都是我店里的顾客，我都会让他们体验到好的美食，每个人都有追求美食的资格。”
被冯正明这么一说，妻子终于明白新聚宾园的问题所在。
程国胜从一开始就在照搬沪城一些高端餐厅的模式。
而且他只去盯着那些有一定财富的客户群体。
为了保持聚宾园定位的高端。
程国胜和他背后的投资人，甚至宁可花钱去请各种明星名人给他们站台。
也不愿意放低姿态，让大众可以体验到那些创新和融合的美食。
冯正明看着妻子：“单纯堆砌昂贵原料抬高价格，根本体现不出一位厨师真正的手艺。”
罗晴对丈夫嫣然一笑：“所以他出招了，你还不准备出招？”
冯正明也笑了：“此时无招胜有招，让他去折腾吧，我们准备一下，应该要去沪城，那边更需要我们。”
罗晴有些诧异：“你真准备走啊？那这边的店？”
冯正明：“我相信我的师兄，他们不会输给程国胜。”
这个话多少让罗晴有点哭笑不得。
“程国胜折腾出这么大动静，结果你却走了，他知道了之后，会是一个什么样的反应？”
冯正明：“管他什么反应，我一直说了，没把他当成对手，让他好好折腾折腾去，我们该怎么干还是继续怎么干。”
虽然冯正明不搭理程国胜那边的各种招数。
可那些被程国胜请来的人，却不能忽视他这个全国状元。
尤其是随着程国胜请来的人咖位越来越高。
这些人受邀来到泉城，都必定要先联系冯正明。
还有不少明星，到了泉城后，第一件事先要去冯正明的干饭铺里吃一顿。
程国胜是邀请明星来帮忙抬高聚宾园的。
可明星到了泉城，想的是先要去冯正明这位全国状元冯家干饭老铺里打个卡。
明星们还想借用来了冯正明的老铺，向大众表明他们有品位、懂美食。
结果让程国胜更加的尴尬了。
他和他背后的投资人，是真金白银把明星名人请来的。
但是明星名人来了泉城，却主动先去冯正明的老铺打个卡。
让程国胜他们有一种，好像是他们花了钱，反倒是在给冯正明宣传。
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