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张磊看看大家都不开口，所以他选择开口。
“师叔，我们也不会做本帮菜啊？”
冯正明点头：“我知道，所以我提前回去带你们过来，就是准备要让你们去沪城厨师协会那边学一学。
要了解一些本帮菜的大致做法，重点是本帮菜的调口，口味上尽可能做到稳定。”
听冯正明这么说，张磊忍不住嘀咕：“加入本帮菜还是鲁菜馆吗？”
“怎么？张磊你觉得加入了本帮菜在菜单上，我们的店就不是鲁菜馆了？鲁菜馆里不能有本帮菜出现的吗？”
被这么一问，让张磊顿时不知所措。
“师叔，我，我不是那个意思。”
冯正明一脸严肃：“我再说一次，我们现在是去沪城，就像是我在齐鲁各地分店一样，我们必须要在传统基础上融入部分当地特色。”
张磊看到冯正明一脸严肃，意识到自己又是说错了话。
这一次，原本冯正明是没有打算带上张磊一起南下沪城。
张磊专门让家里人一起，跟他去求了冯正明大师兄说情。
本来大师兄是义正言辞表示不会去帮张磊说情。
不过冯正明得知了后，还是专门对张磊进行了一番考验。
确定张磊这几年手艺进步很快。
尤其他不再像是以前那样好高骛远，能脚踏实地的学习手艺，在干饭铺分店里干的也是非常好。
这一点姚振辉很多时候也都是有那么点自愧不如。
冯正明最终决定要把张磊给带上。
并且他是明确告诉张磊，带他南下沪城是因为大师兄面子。
也算是让大师兄和张磊师徒之间的关系不会出问题。
张磊赶紧向冯正明道歉：“对不起小师叔，我到了沪城会好好学习本帮菜。”
冯正明点点头：“你们要记住一点，所谓学无止境，虽然正常来说，一个厨师一生能精通一种菜系已经很了不起。
但作为厨师，也是需要触类旁通，我们要学习其他菜系比我们优秀的东西。
也要尝试把其他菜系的东西，融入到我们鲁菜中去。”
罗晴这个时候突然笑起来：“好啦，你看看你，动不动就喜欢摆出你师叔的架子，这是我们私下里说，你不能别这么严肃吗？”
被妻子一说，冯正明脸上浮现出笑容来。
“这不是第一次把分店开去外地？说实话我是真的有些紧张，这可是我带着鲁菜踏出齐鲁的第一步，我还是希望第一步能够走好。”
朱旭开口表示赞同冯正明的严格。
“师叔他严格一些是对的，我们可能有些人年龄上比师叔大，但我们厨艺上不如师叔，而且我们在外面的经验也不如师叔。
所以师叔严格要求我们，才能让我们更好的进步。”
冯正明被朱旭的话说的绷不住大笑起来。
“哈哈哈，可以啊朱旭，你现在还真挺会说话的。”
被这么一说，让朱旭顿时有些不好意思。
其他人也都笑呵呵，说了一些自己的想法。
管伟、孙海和孙德才都相对比较谦虚。
这也是冯正明很看重他们的一点。
他们三个属于那种话不多，但干活的时候会给人一种特踏实的感觉。
可以算是这次冯正明沪城开店的一份保底了。
夏蕙虽然是唯一女厨师，但她算是所有人里最活泼那个。
毕竟她和罗晴现在可算是关系很好的闺蜜。
有罗晴给她撑腰的情况下，冯正明也不好太直白训斥她。
当然夏蕙这两年的进步也非常大。
大概是因为她是一位女厨师，本身可能在烹饪上要比男厨师劣势，所以她真的很下功夫，尤其在调口上做的算是年轻厨师们里最好的。
一行人经过火车的舟车劳顿，终于抵达了沪城，和江成哲以及他的两个学徒汇合。(本章完)