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今天呢,正好兴致上来了。
林云便打算来上一场正宗的料理美食之行。
配上绝佳的柴火饭。
简直正当合适。
随即。
就在一边讲解之中。
一个个过程,在林云的手下,纷纷呈现了出来。
点火,烧水,清锅,下米。
而在间隙之中呢,林云也开始同时干着其他的事情。
将另一个灶火孔也点燃。
开始烧着一大锅热水,准备处理大肥鸡了。
嗯,对。
云隐观中的灶台。
一如常规的灶台一样。
一共有着一大一小,一左一右,两个灶孔,可以同时进行着操作。
煮饭的同时,也不耽误处理食材。
随后。
当一大锅的热水煮好之后。
便已经是开始进入正式的料理阶段了。
这个时候。
在最后招呼了一声直播间里的观众水友们后。
林云也将自己的全部心神,尽皆是放到了料理身上。
心,纯,诚,至。
意,神,念。
尽皆投注于其中。
呼~~~
一口长长地深呼吸之后。
林云便开始用热水,给大肥鸡洗澡了。
这一刻。
双眼之中,尽是纯粹。
集中一点,登峰造极。
倾其所有,投注于厨艺之道。
这便是特级厨艺的修行。
第一步。
用上一个大桶,呈上沸腾的涨水,加入适量的冷山泉水,将温度控制在77度左右。
随即,将使用山泉水初步冰冷过的超肥大野鸡,淹没入水桶之中。
用过冷热交替的方式,控制野鸡的肉质。
随后,拔毛。
嗯,很干净。
第二步,清洗。
适度适量的温水,一遍又一遍的清洗野鸡。
同时,在这个过程中,需要使用到刀工。
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