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第八十二章 第一锅瓜子,香喷喷【2 / 2】

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虽然没什么损失,但他心里十分不爽。

这件事让人心情很不愉快,但唐宁还是把它放到了脑后。

因为不开心的事情如果继续想下去,就容易引发更多不开心。

他不想一件事情倒霉,而变得几件事情都不顺利。

家里还有一点花生,就不用去收了。

挑了些可以饱满的出来,先做好准备,暂时还没想好做什么口味。

又去村里收了点瓜子,回去挑选了一番。

先把能炒的炒出来再说,梨子的事先放一旁。

他们村里种梨的人不多,隔壁村倒是有人种了不少。

等销量打开了有能手帮忙了,再去收也不迟。

东西都准备好了,全都放在大板车上。

苏静婉担忧的问道:“你一个人忙得过来吗?要不我陪你一起去吧。

养鸡场的事让大嫂帮忙看着,我去半天就回来。”

唐宁笑了笑,“我先试试看,要是忙不过来我再安排。”

一边炒一边卖,估计还真有点忙。

现在没条件,不如先炒好了,明天直接摆出去卖。

现场炒的方式可以吸引更多人,可他现在还没那个条件。

于是他说道:“我今天晚上先做好,明天就拿出去卖,这样就不会忙不过来了。”

苏静婉点头,“那我来帮忙。”

炒瓜子费的时间多一些,而且需要的技巧也很多。

唐宁准备做两种口味,原味和五香味,方便顾客挑选。

虽然现在的人不那么讲究,但唐宁还是想做到最好。

他先将瓜子洗两遍,这样吃起来才不会脏手。

然后放入锅中倒入水,加入盐,糖八角等调味料。

搅拌一下,大火煮开,再转小火煮10分钟。

关火后浸泡到自然变凉,让瓜子慢慢入味。

盛出沥干水分,香味已经飘出去了。

把刚刚的锅子洗干净,把瓜子炒干。

唐宁吃了一颗,味道还不错。

苏静婉也好奇的尝了一个,惊喜的说道:“味道真不错,我还没吃过这么好吃的瓜子呢。”

唐宁经过筛选和洗涤,完全符合现代人的吃法,妥妥的抓住了苏静婉的心。

炒瓜子步骤不复杂,但是费时间。

这么一通下来,时间已经不早了。

剩下一半准备做原味的,这就更简单了。

掌控火候,把瓜子倒进无油无水的锅里不停翻炒。

等炒到微微焦黄,吃瓜子的声音清脆即可。

控制住火候不烧焦,这锅瓜子就成了。

弄好以后放凉,装进密封袋里,明天就可以出摊了。

苏静婉好像磕上了瘾,嗑瓜子的声音不绝于耳。

唐宁笑着说道:“少吃点,一会儿上火。”

她含糊的说道:“可是很好吃啊,我剥一个给你。”

五香味的太香了,磕了就停不下了。

她剥了几颗放在手心,放到唐宁面前道:“辛苦了,你吃吃看。”

唐宁握着她的手,直接放到嘴边。