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第169章 居然是恐怖故事!乖,咱别听!【1 / 2】

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琥珀色浓稠的酱汁裹满每一粒晶莹的大米饭,颤巍巍的海肠在米饭间蜷曲,混合着韭菜的清香。

看上去有点像刮去肥油的牛小肠。

夏晚拿出勺子,一勺下去。

米饭松软,米与米之间蓬松的间隙里满满的全是酱汁。

还未入口,鲜甜的气息便顺着鼻腔直冲天灵盖。

勺子被抬高。

——第一口

海肠带着弹牙的脆爽,在齿间迸出饱满的汁水。

酱汁除了咸香之外,还有着另一种非同一般的鲜味。

米饭在齿间研磨,夏晚试图捕捉这一股特别的味道。

一口米饭很快下肚,勺子似乎是有了自己意识,带着手臂自觉的挥舞起来。

——又是一口。

浓郁的鲍汁裹着粒粒分明的五常大米,酱香、海鲜鲜与米香在舌尖炸开。

找到了!

原来是鲍鱼啊?

陈笑猛地睁大眼睛,被口中的米饭烫得直哈气,却又舍不得放下勺子,最后只得扯出纸巾抹了把嘴角的酱汁。

喃喃道:“这……这也太鲜了!”

四人就这海肠捞饭都干了满满三大碗。

满满一大盆砂锅,里面约莫还剩下三分之一的量是留给爷孙俩的。

最后实在是不能再继续吃下去了,文珩用勺子刮干净碗里最后一粒米饭,这才恋恋不舍的强迫自己挪开视线。

最后两道菜。

一道虾爬子和满满的一大盆地锅鱼。

夏晚拿出剪刀给虾爬子的硬壳剪掉,露出背后紧实饱满的肉膏。

清蒸的虾爬子个个体大饱满,背上满满的全是黄,看得出来是爷孙俩精心挑选过的。

懒得再拿筷子慢慢挑,夏晚干脆直接的全程手动。

手指的灵活性比筷子要方便太多,不出一分钟,一块完整的虾肉就这样水灵灵的被取下。

虾黄虾肉鲜香紧实,蘸小料一口满足!

地锅鱼。

其实就是以前人把捕捞上来的各种杂鱼,才用大乱炖做法。

类似于东北的铁锅炖。

只不过,这道菜到现在已经很少有人会用各种小杂鱼来炖了。外面馆子现在大都采用完整鲤鱼、草鱼、武昌鱼、清江鱼、三道鳞等等。

新鲜的活鱼下锅,先炒香后再慢慢炖煮。

锅里可以根据个人口味加入有豆腐、土豆、白菜、粉条、茄子等……

有些地方还喜欢往里加点儿五花肉增加香味。

最后在锅边贴上面饼子,盖上锅盖一焖。

这面饼子全程被鱼汤的香气焖熟,贴在锅边的底部变得焦香酥脆。

夏晚拿了一个蘸着汤吃,唇齿留香。

若不是自己已经先干了三大碗饭了,光就着面饼子,她都还能再来仨个!

阿黄质朴的脸上略显局促,夏晚往陈笑边上挤了挤,给他腾出一些位置。

文珩招呼着阿黄坐在他身边,他张望了一下没看见老爷子的身影。

文珩:“黄阿爷怎么不一起过来?”

阿黄连连摆手,把他爷爷说的话原封不动的交代出来。

“我阿爷说这一桌都是小娃子,他来了怕大家玩得不自在。”

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