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——杂菇煲
顾名思义
夏晚手里的这把菌子融合了上次在小安山找到的：牛肝菌、青头菌、鸡枞还有今天的竹荪。
洗干净后全部切薄片。
冻过的菌子下刀时能明显的感觉到绵软，切的时候要特别小心。
趁着砂锅升温的间隙，她将菌子迅速的焯了一遍水。
水开了，一股热气自下而上在锅中蒸腾，往水中倒入一点油。将菌子全部下入锅中，焯烫一分钟，随后快速捞出备用。
隔着一掌的距离，夏晚都能感受到从砂锅表面传来的灼热温度。
往锅底倒了一丢丢油，下入五花肉反复煸炒，直至脂肪化开，肉片的表面变得金黄。
紧接着下入蒜瓣，青、红二椒炒出香味。
等到猪的油脂将砂锅中的佐料反复浸染，浓郁的香气开始扩散开。
夏晚一只手扒拉着锅里的佐料，另一只手将切成薄片的菌子倒入砂锅中。
这个时候就可以慢慢翻炒，直至菌子卸下防备。
在高温的反复拉扯下，菌子们伏倒自己柔软的身躯，油汁紧贴在每一片菌片上，带给它们最炙热的欢迎礼。
加入生抽、老抽、蚝油、料酒慢慢翻炒均匀。
添入一点清水，盖上锅盖，小火焖煮锅中的菌片。
夏晚腾出手舀一小勺玉米淀粉倒入小碗中，加上少许清水调制成淀粉水。
碗边倾斜，淀粉水沿着锅边缓缓流下。
将火候调成小火，另一只手慢慢翻炒菌片，直到锅中的菌子都染上褐色的酱汁。
菌片随着时间流逝，开始在汁水中咕噜咕噜的互相推搡彼此。
根据二人吃饭的口味加入盐、少许白胡椒粉调味。
眼看时间差不多，夏晚毫不留情的将火候转成大火开始收汁。
汤汁愈发浓稠，死死的包裹住身边能沾染的一切事物，包括已经被充分利用过的蒜瓣！
撒上小米辣、葱花，为霸道的酱汁增添些许风味。
陈笑的鼻尖早就被菌香捕获，不受控制的抽动。
她用力的往下咽口水，眼神在夏晚手上的砂锅中饿狠狠的扫视。
夏晚也饿，但她更加受不了陈笑的饿死鬼做派。
戴上防高温手套，她直接连带砂锅一起将菜端出去，陈笑在她身后依依不舍目送她离去。
死手！快盛饭！
不同颜色不同口感的蘑菇在锅中被酱汁粘合在一起，混合着猪肉油脂的动人光泽，星星点点的红绿色点缀在其中。
开饭啦！！！
根本用不着夏晚招呼，陈笑十分自觉的开干。
筷子在锅中精准打击，带走数片蘑菇残躯。
将菌片均匀的铺在碗中晶莹的白米饭上，筷子张开些许宽度，夹住左右两边的菌片，手指稍微用力，便带动菌片将白胖的米饭牢牢包裹在其中。
谁能拒绝这样一口巴适的饭？
因为过于震惊，陈笑被口中的鲜美震慑在原地
？
怎么会有菜比肉还好吃？
如果非要打个比方的话，每种蘑菇就像来自不同地区的精神小伙。
它们各自都拥有独特的口感和风味，就像是每个地区的精神小伙都有不同的穿衣风格和发色喜好。
这场相聚在夏晚锅中的顶级大融合，让这些精神小伙相互搭配在一起，在二人的口腔中上蹿下跳。
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