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中午一片安静
吃过午饭又消磨了一阵时间,看看手机已经是下午两点过,这个点应该不会再有客人,夏晚正准备去房间睡个午觉。
就在这时,前院传来动静。
“——嘎吱——”
一声轻响,是院门被推开的声音。
伴随着一道儒雅的男声:“老板在吗?”
夏晚起身,边应声边朝前院走去。
“现在还能吃饭吗?”
夏晚打眼一看,怎么还是个蒙面人?
进来的客人戴着遮阳帽和防晒面罩看不清面容,一身防晒装备,背上的行李鼓鼓囊囊,手上还提着个桶。
噢,看这个装备应该是来钓鱼的大佬,那就不奇怪了。
别说吃饭了,这帮人任何时间,任何地点,会从任何地方窜出来都不奇怪。:
那句话怎么说得来着?
杀人犯:我知道有个地方别人绝对找不到。
钓鱼佬:我知道有个地方别人绝对找不到。
心里嘀咕着但夏晚面上却没有表现出丝毫。
“能吃,先进来坐吧。”
带着来人走进餐馆,先把空调打开,别给捂中暑了。
倒了杯柠檬水,这还是她中午给自己泡上的,问来人想吃点什么?
大佬正在卸装备,面罩下是一张儒雅随和的中年人长相,他说话的语气很温和。
“可以给我看看菜单吗?”
“这里是私房菜馆,菜品都是客人提前点菜或者根据客人口味来推荐的。”夏晚微笑着向他解释。
中年男人没有惊讶,毕竟这里的环境装潢并不像路边的餐馆,反而更像是私人住宅。如果不是他看见门上挂着营业中的牌子,他也不会贸然走进来。
于是他对着夏晚笑了笑温声说道:“钓了一上午的鱼都快饿坏了,那就给我安排一道下饭的菜吧。”
夏晚应着,目光瞥见中年男人身边的鱼桶,想了想出声询问:“钓的鱼需要给您一起做了吗?”
“还能自带食材?”中年男人有些惊奇。
“那就麻烦了,只不过我今天钓的鱼都不大,你们看着做就行。”
“好,我这里很欢迎来的客人自己带食材。”夏晚笑着回答。
“我?”中年男人敏锐的捕捉到了这个字。
可能是觉得不太礼貌,随即向夏晚介绍自己:“我姓宋,在经管大学教书,你年龄跟我学生也差不多,叫我宋叔叔就行。”
“这家店是你一个人在经营吗?”
夏晚神色一愣,原来是位大学老师,怪不得说话斯文,条理清晰。
“对,厨师也是我,宋叔叔能吃辣吗?”夏晚狡黠地眨眨眼。
“呃能”
“宋叔叔您先坐,这里边到处都可以逛,我就先做饭去了,今天您好好尝尝我的手艺。”夏晚嘴角依旧保持着营业式微笑,提溜着鱼桶进了厨房。
宋祈年咂舌
这小姑娘
厨房内的夏晚开始收拾桶内的鱼,这些小鱼最大不过巴掌大小,约莫有十五六条的样子,很适合油炸,她打算做成一道干炸小河鱼。
河鱼洗净剖开祛除内脏,鱼肚子里面的黑膜刮干净,反复用流动的清水冲洗,这是祛除鱼腥味的第一步。
把鱼放在一旁沥干水分。
接着她拿出小葱和生姜清洗干净,用刀的侧面拍打出汁,把葱切成段,拍扁的姜饼切碎成姜末,加入一勺食盐,两勺料酒,一起放进鱼中抓拌均匀后腌制二十分钟,二次祛除腥味。
夏晚动作麻利,在等待腌制的过程中开始准备稍后要用到的食材,准备开始另一道菜。
鸡哈豆花儿——麻婆豆腐中的战斗版。
如果说川菜中的麻婆豆腐能下三碗饭,这位更是可以下五碗。
鸡哈指的是用手将豆腐捏碎。
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