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果不其然,虽说下午拦住了这两人。
翌日天不亮。
余有田便去捡龙虾,孙秋菊跟余盼睇姐妹二人去后院时,宋家二老已经点着火把在刷洗小龙虾了。
孙秋菊忙上前,“婶子,这天都还没亮,你们怎么起这么早。”说着看向旁边刷洗干净的半池子龙虾。
宋老太手上忙碌,脸上笑容满满,“年纪大了瞌睡轻,我跟老头子睡醒了就过来了。”
孙秋菊轻笑,知道这两人是想帮家里多干活计。
走过去坐下将刷子拿起来,几人一边闲聊一边刷龙虾。
几次鸡鸣声过,天大亮。
余月到院里时,除了时不时进来送小龙虾的村民跟余大山阿星两人,并未见其他人。
余大山抬手抹把脑门上汗水,“闺女,早饭给你热在锅里,你娘他们在村尾处理龙虾。”
余月从厨房端着粥出来,悠哉悠哉向后院走去。
到的时候见池子里堆满了盐水浸泡的小龙虾,宋巧娘一众人分工明确的去着壳。
宋老太看着余月端着饭碗,乐呵的整个脸笑开了花。
目光看向去着虾壳的宋巧娘,回忆般的开口,“月丫头,你娘小时候就跟皮小子一样,不是拿着洋芋站在院门口啃,就是端着饭碗在院门口跟人唠嗑,知道八岁后才逐渐的改了性子。”
话音落下,后院人笑成一团。
余月一碗粥还没扒完,便听余大山在前院喊自己,脚步麻利的出去。
任谁也没料到,方锦为大清早的来了。
余月毫不客气的继续扒着碗里快凉的粥,“方掌柜,这大清早的就来拉虾了吗?”
方锦为笑着点头,犹豫片刻开口,“余姑娘,大清早的过来多有叨扰,只是后厨用那四只龙虾尝试做出来,味道大打折扣,实在无法,只能请你过去指点一二。”
余月放下碗看过去,她说呢,感情是来请她去当师傅的。
抬眼看向院外的三辆马车,余月暗自“啧”一声,“方掌柜稍等,既然来了顺便带点龙虾回去,我去去就来。”
余大山见状,忙带着小厮向后院走去。
余月从厨房出来,倒杯茶递给方锦为,“方掌柜喝杯茶等等。”
一盏茶的功夫,小厮动作麻利的装好车,方锦为带着余月二人迅速离开。
留下院内众人,一脸崇拜的盯着马车离开。
………
此时福满楼后厨内,几位厨师焦头烂额。
他们明明按照方子上的步骤来的,可做出的味道令掌柜的不满意。
众人实在是别无他法了,只能去请掌柜的帮忙了。
马车匆匆赶到福满楼门前。
不等小厮掀开帘子,方锦为率先下车,余月紧跟其后。
后厨看到余月来了,瞬间好似看见救命稻草般。
等小厮将龙虾送到后厨,余月将油倒进锅里,学徒有眼力劲的忙烧火。
众大厨睁大眼睛,生怕错过余月的每个步骤。
整整十分钟左右,蒜蓉小龙虾出锅。
方锦为率先出声,“都去尝尝吧,若是再发现不了问题,这后厨你们也不用待了。”
平静话语声,让众大厨头皮一麻,忙拿筷子上前尝试。
几息时间,大厨中一人出声,“我知道了!是我们火候太大,配料烧糊后带着龙虾肉变苦了!”
小厮忙将大厨做出来剩下的一只龙虾端到余月面前。
余月尝完后挑眉,“说的不错,是火候过大了。”
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