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……
回到那个狭小、墙壁有些斑驳的出租屋时,天已经完全黑了。
老妈还没下班。
孔羽把两条血淋淋的羊腿小心地放在厨房唯一还算干净的水槽里,
打开水龙头,冰冷的水哗哗地冲刷着羊腿上的血迹。
他拿出那张油腻的纸片,就着厨房昏暗的灯光仔细研究。
“去筋膜…冷水浸泡去血污…大火猛烤锁住灵力…文火慢炖化开精粹…”
孔羽看着这些文字直皱眉。
步骤倒是不复杂,
但家里这条件…
没有专业烤炉,只有一口老旧的电磁炉和一个快掉底的小奶锅。
“不管了!死马当活马医!”
孔羽心一横,按照纸片上写的,开始笨拙地处理。
他找出家里最厚实的剁骨刀,
费了九牛二虎之力,才勉强把羊腿上那些坚韧的筋膜剔除干净。
又换了好几盆冷水,把羊腿泡得发白,才感觉血污去得差不多了。
接下来就是烹饪。
电磁炉最大功率,烧热家里那口唯一的炒菜铁锅。
没有烤架,孔羽直接把一条羊腿竖着架在锅上,锅底放了一点点可怜的油。
“滋啦——!”
滚烫的锅底接触到冰冷的羊腿肉,瞬间爆发出巨大的油烟和焦糊味!
孔羽被呛得连连咳嗽,手忙脚乱地翻动羊腿,试图让它均匀受热。
淡青色的微光在焦黑的表皮下若隐若现,
一股难以形容的、混合着焦香和灵力的狂暴气息弥漫了整个狭小的厨房。
烤了十几分钟,羊腿表面已经焦黑一片,
但由于没有烤架的原因,不用想,羊腿里面肯定还是生的。
孔羽赶紧把烤得半生不熟的羊腿丢进小奶锅,
加水勉强没过,又把电磁炉调到最小火,盖上盖,开始所谓的“文火慢炖”。
另一条羊腿,他实在没勇气再烤一次,索性直接剁成大块,
一股脑全丢进奶锅里,和那条烤过的挤在一起炖。
小小的奶锅被塞得满满当当,汤汁几乎要溢出来。
时间一点点过去。
奶锅里咕嘟咕嘟地响着,水汽氤氲。
孔羽坐在旁边的小板凳上,闻着锅里散发出的越来越浓郁的、奇异的肉香。
这香味和他吃过的任何羊肉都不一样,带着一种野性的、充满力量的诱惑,
勾得他肚子里的馋虫疯狂造反,咕咕直叫,口水不受控制地分泌。
两个小时后,锅里汤汁已经熬下去一大半,变得浓稠发白。
孔羽关掉火,掀开锅盖。
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