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几人加快脚步来到教室前。
有学生认出赢牧身份，正要行礼，却被他制止，示意专注观看烹饪大师丁的演示。
前方，丁蒙眼执刀，面前摆着一只光鸡。
片刻摸索后，他挥刀如飞，很快将鸡分解，动作流畅，不见粗暴。
“厉害！”
众人惊叹，赢牧亦露出赞许之色。
传说中庖丁解牛令人叹服，今日观丁解鸡，技艺同样精湛。
赢牧身边的石兰和赫连敏看得目瞪口呆。
演示结束，丁摘下蒙布，众人发现是赢牧，纷纷跪拜。
赢牧微笑示意起身，并称赞其技艺。
丁谦逊回应，称不知太子驾到，失礼之处还请原谅。
赢牧正色道：“工匠之心无分贵贱，你我皆以技为本。你的刀工堪称艺术。”
丁引路离开教学区。
“上次托张良先生送来的物品，我已经看过。”
“哦？如何？”
赢牧追问。
他交给丁研究的内容至关重要，关乎军队远征后勤。
丁沉思片刻道：“太子所需三物，已有两样进展，只是第三件尚需时日。”
“具体说说。”
丁解释道：“其一是肉干制作，已仿照东海鱼干法成功制作；其二是蔬菜干，正在试验中，不久即成。”
赢牧点头：“那么未完成的是方便面？”
这三样东西均易保存、携带，且富含士兵所需营养，对远征意义重大。
庖丁苦着脸对太子说道：“恕我直言，这方便面我完全摸不着头脑。”
他反复试验多次，始终无法做出赢牧所描述的模样。
赢牧听后沉吟片刻，说道：“先生不妨将你的做法讲给我听听。”
庖丁点头，将自己的思路及已尝试的方法一一陈述。
听完后，赢牧笑着指出：“先生选材不对。”
“选错了吗？”庖丁疑惑。
赢牧解释道：“应以小麦为原料，磨成粉，这叫作面粉，加入盐与碱水揉成面团，这样做出的方便面更有嚼劲，再经过油炸、晾干即可。”
听到此话，庖丁陷入思索。
这些步骤虽繁复，但操作起来并不困难。
“太子，这碱水具体是什么？”庖丁不解地追问。
赢牧略一思索回答：“取草木焚烧成灰，兑水搅匀，用厚布过滤杂质，所得液体便是碱水。”
想到这里，赢牧突然意识到另一个问题。
“先生，我国现用的盐也不适合，待会我会教您一种制盐法，能产出比面粉还细腻的精盐。”
“比面粉还细腻？”庖丁难以置信。
他以为官盐已够精细，却不知还有更佳的选择。
瞥见天色，赢牧笑道：“先生替我们备些午膳，我去准备精盐。”
听到这话，庖丁兴奋地站起：“能为太子准备餐食，是我的荣幸！”
“太子稍候。”说完便匆匆离去。
与此同时，赢牧来到厨师教学区，让人架起一口锅，开始提纯精盐。
其实精盐的制作方法十分简单，煮盐或晒盐都能得到。
为了加快进度，赢牧选择了煮盐法。
在大锅里加水，放入粗盐，用猛火熬煮，水分逐渐蒸发。
很快，锅边便析出一层白色晶体。
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