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“自己酿的?”酿酒师打量了一番眼前这个姑娘——她约摸十四五岁的年纪,白净瘦弱,一双圆圆亮亮的杏眼,看起来就是一个比较沉稳的小姑娘而已……
这酒……
不该是一个这样的小姑娘酿出来的呀。
“现在大有食肆归我和这个陆姑娘共同所有。
陆姑娘已经把做这酒的方子给了我。”
何大有简单地对酿酒师介绍道。
酿酒师又是一阵震惊。
这大有食肆一直归何掌柜一家所有,最近虽然生意差了一些,也不至于会让一半食肆出去啊!
这姑娘什么来头?
但是,他已经不是毛头小伙了,知道在掌柜的面前什么该说,什么不该说,自然不会把这些疑问问出口。
只请求道:“我可以看看陆姑娘酿酒的方子吗?”
“哦,我刚刚写的只是杨梅酒的泡制过程,没写酿造过程。
本来有了酒后,泡制是非常容易的。
但是,你们酿的这个酒不太一样,可能泡出来的味道也会不太一样。”
她说得委婉,没有明着说,就凭这浊酒,再好的杨梅也是泡不出她这个杨梅酒的味道的。
那酿酒师当然明白她的言下之意,“还请姑娘多加指教。”
做为安城最厉害的酿酒师之一,他面对着这个小姑娘突然化身为一个好学的学生。
陆有凤让他先讲了一下他的酿酒过程。
结合刚刚看的那本书,她迅速知道了问题出在哪里。
这边酿酒没有使用蒸馏的方法。
书上有介绍古法大锅蒸馏酿酒法。
用上这个办法,就可以酿出杨梅酒这样清澈醇厚的好酒了。
方法也简单,只要有一口大锅,一个蒸盆,一个蒸缸就可以了。
第一步就在大锅的锅底铺上苇叶或竹叶,把酒糟倒进去,压实,弄好出气孔。
然后,扣上倒漏斗式的蒸盆,再把蒸盆连接蒸缸。
蒸缸上打孔,直接把酒接进坛子就好了。
她本来想把方子写下来,直接给何掌柜。
但是,突然灵光一闪——既然这边还没有这个技术,就在有福村用这个技术好好酿酒,不也是一件极好的事吗?
她前世生活的那个时代的茅台镇,不就是因为一个茅台酒而名扬海内外,创造了无数财富?
如果能把有福村打造成一个古代的茅台镇,何乐而不为?
这样一来,不但能赚到钱,还能带动整个有福村的就业和gdp!
想到这里,陆有凤对着酿酒师微微一笑,“这酿酒的方子恕不能相告。
你只需熟悉泡制杨梅酒的方子就行了。
到时,我把酿好的酒送到大有食肆,你再泡制成杨梅酒。”
酿酒师看了看何掌柜,见何掌柜没有说什么话,就点了点头,感激道:“多谢陆姑娘。”
何掌柜朝酿酒师挥了挥手,说:“你下去吧。”
到底是生意人,关于为什么不提供酿酒的方子给他,何掌柜只字未提。
毕竟人家陆姑娘都已经免费送了一份大礼给他了!
人哪,还是不能太贪心。
“我还没喝过这么香的酒。”何掌柜毫不在意般地笑道,“你说我们大有食肆要是能推出这款酒,那不得轰动全城?”
“是可以试试。”陆有凤笑笑,“今天消费满5两银子的客官,都可以送一斤杨梅酒。
今天送的杨梅酒都算在我的名下。
以后,我酿的酒,也会给我们大有食肆最低价。”
“多谢陆姑娘。”何掌柜由衷道。
然后,又请求陆有凤,“陆姑娘,我看你的字写得好,可以写张关于送酒的启示贴在门口吗?”