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一股羊肉和皮牙子混合的鲜香飘来,我忍不住咽了一口唾沫,说道:“哗这库麦琪还真是美味啊!”
“当然了,库麦琪包裹了羊肉和皮牙子胡萝卜,在热沙子里慢慢烧熟,味道比蒸煮烧烤的都特别!”
帕莎尔古丽把库麦琪切成了三角形的小块,就像切披萨饼一样。
虽然库麦琪很像披萨,但里面肉馅和制作方法不同,味道完全不一样。
切好了库麦琪,帕莎尔古丽先拿起一块,递给了艾力大叔。
“田毅客人嘛,他先吃!”
艾力大叔用生硬的“馕言文”说道。
“他跟我们出来放羊,就是自己人,不算客人!”
帕莎尔古丽笑眯眯地说着,又拿起了一块库麦琪递给我说道:“尝尝吧,这库麦琪可只有沙漠里能吃到,别的地方可没有这么干净的沙子呢!”
“好,谢谢!”
我接过了一块库麦琪,迫不及待地咬了一大口。
面饼焦黄酥脆,里面的羊肉却极为鲜嫩美味,再配上皮牙子和胡萝卜,简直不要太好吃!
我大口大口地嚼着,发现库麦琪的味道既不像披萨饼,也不像馅饼和肉夹馍,有一种独特的烟火味,甚至有大地的味道。
这才是最接地气的吃法啊!
我很快吃掉了一块库麦琪,却没有发现一粒碜牙的沙子。
这库麦琪看似用最原始的方法制作,其实却很干净。
帕莎尔古丽说得没错,沙漠里的细沙,被风吹日晒了千万年,紫外线把什么细菌都杀死了,就算吃到沙子也是干净的。
帕莎尔古丽就又递过来了一块库麦琪,我老实不客气地接过来,大口大口地吃着说道:“这库麦琪的做法,你们是怎么想出来的?”
“想?这还用想啊?这就是懒汉饭呀!”
帕莎尔古丽抿嘴笑道:“沙漠里的牧羊人,常年在沙漠里放羊,做饭不方便,就生一堆火,把羊肉用面饼包裹了放进木炭灰和热沙子里烧,发现很好吃,就成了库麦琪
牧羊人有时候在沙漠里宰了羊,就用羊肚包裹了羊肉和皮牙子胡萝卜,放进炭火灰和热沙子里烧,和库麦琪的做法一样,比这还好吃呢!
等哪天让艾力大叔在沙漠里宰只羊,就让你尝尝羊肚库麦琪!”
“呃不用了,这刀郎羊也太贵了,哪里能天天吃?”
我看了看远处有限吃草的刀郎羊群。
“没事,你放开肚子吃,也吃不了几只羊!”帕莎尔古丽笑道。
“那我就不客气了!”
我又拿起了一块库麦琪,大口嚼了起来。
一大块库麦琪,很快就被我们三个人吃光了。
太阳已经西斜,我们该回家了。
艾力大叔去赶羊群,我和帕莎尔古丽就收拾东西,都装在了车上。
我学着套车,帕莎尔古丽家的毛驴却扭头甩尾的,不肯就范。
艾力大叔的马就更骄傲了,我一靠近,它就仰头嘶鸣,发出危险的警告。
我只好等艾力大叔赶拢了羊群,套好了马车,这才干着性感的刀郎羊,慢慢往回走。