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“喂喂,别转移话题!咱们还是聊聊我的这道菜吧。
我知道林枫比我强,但这道菜他可能不会做。”
傻柱指着桌上的大肠菜,把大家的注意力重新拉回。
“我不知道,反正是别的菜。”
阎解成摇头。
“我也不知道。”
冉秋叶笑着摇头。
这时,所有人都看向林枫。
林枫微微一笑,用筷子指向那道菜说:“傻柱,大家都只知道你擅长正宗京派川菜,没想到你的曾菜也这么地道。”
“这道菜是丰泽园的名菜之一,叫九转大肠。”
“这道菜最早是在清朝光绪初年由鲁南九华楼的老板发明的。
做法是先用水焯过再油炸猪大肠,然后加入十几种调料,用小火慢炖而成。
成品颜色红亮,味道酸甜香辣咸五味俱全,质地软嫩,深受食客喜爱。”
“最初这道菜不叫九转大肠,而是红烧大肠。”
“后来,许多名人来店里宴请时都会点这道菜。
一些文人品尝后觉得此菜独特非凡,为迎合店家爱‘九’的习惯,又因其制作精细如道教炼丹,于是改名为九转大肠。”
“傻柱,我说的对吧?”
傻柱惊讶不已。
枫哥,你怎么对这道菜了解这么多?
当年傻柱和他父亲在丰泽园学艺时,只知道这是正宗的曾菜以及它的做法。
但对于这道菜的来历和故事,他却一无所知。
林枫今天给傻柱上了一课,让傻柱心服口服。
“佩服佩服,枫哥,您太厉害了,我在您面前简直是班门弄斧,惭愧。”
傻柱对林枫竖起大拇指,满是钦佩。
周围的小姑娘们纷纷鼓掌,“馆长真厉害。”
“馆长,您怎么知道这么多?”
“不然怎么能当咱们红星图书馆的馆长呢?林馆长真是学识渊博。”
小姑娘们都被林枫的才学深深折服,边拍手边夸赞。
“好了,别再拍我的马屁了,好好吃饭吧。”
“还有柱子,叫上你的徒弟一起过来吃饭。”
“一顿普通的午饭,让你搞得像猜谜语一样复杂,有必要吗?”
林枫笑着数落了傻柱几句,拿起筷子开始吃饭。
不得不说,傻柱做的这两道菜确实不错,色香味俱全,火候恰到好处,食材也很讲究。
行家一出手,便知有没有。
林枫一尝就知道傻柱是下了功夫的。
傻柱和马华也坐下来一起吃。
今天的主食是白面馒头,大家都吃得挺多。
加上傻柱做的这两道菜和一个汤,味道很好,大家都比平时多吃了一个馒头。
菜和汤一点都没剩下。
“幸好我师父让我给值班的保安和三位女图书管理员留了些饭菜,不然就这几个人的吃相,估计桌上饭菜都会被吃光。”
马华看着干净的餐盘,心有余悸。
吃完饭,林枫回办公室睡午觉。
午休一个小时已经成了他的日常习惯。
冉秋叶深知这一点,所以通常会在林枫醒来后找他汇报工作。
“馆长,这是今天卖二百本工具书的收入,总共两百元。”
冉秋叶将整齐摆放的钞票递给林枫。
林枫接过钱,抬头看着冉秋叶的眼睛。
“秋叶,馆里的工作还适应吗?最近有没有去看望你父母?”
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