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王老四是酉时末回来的。
“爹，吃好饭了吗？”王小茉见人回来，上前问。
“晚上垫了一口，这功夫有点饿，有什么上点什么。”王老四这功夫还真有点饿。
“行，我让胡婶子上菜。”
一会功夫，把留的菜给上来，还做了个汤。
“这是白菜？”王老四见着辣白菜炒肉，认识白菜。
“这是辣白菜炒肉，上回做的辣白菜好了，爹你尝尝味如何？”
夹了一口菜，又夹了一口肉，王老四又菜肉一起夹着吃，点头。
“这辣白菜不错，下饭，再来一碗饭。”
王老四用实际行动证明这辣白菜好吃。
“爹，这辣白菜拿到店里卖如何？”
“自然是可以的，就是这价格？”
因着这白菜便宜，这价格不太好定。
“爹，这辣白菜里边可是用了不少材料，还有苹果梨香料。”王小想着这个辣白菜怎么包装能卖上价格。
“不如这样，爹你去定一些咸菜罐子，一个罐子放二斤的辣白菜，咱们卖一百文一坛如何？”这个价格是贵，但是这独特的风味，还有这制作周期，这个价格似乎也能接受。
“一百文会不会太贵了？”王老四也是心里没底，这大白菜卖五十文一斤，这要是以前自己知道肯定不相信。
“爹，这个价格不贵，这辣白菜装好了，赶上年前还能当年礼送人，也算是咱家特色了。”
闺女既然这样说，王老四就打算试试。
“对了爹，咱们家白菜还得再收些，家里的白菜不够。”想着家里的白菜还有几百斤，要是想赶上春节卖，就得抓紧做出来了，还有些配料像是苹果梨之类的还得采买。
这些交给王老四就成了，她就别操心了，等着东西回来，她直接配料腌制就是。
王老四记下，一大早就安排人买下需要用的，让人送回庄子，这边店铺他还得看着。
王小茉早上起来先吩咐人把家里存的白菜收拾了，正好今日冬瓜糖的工人停工一天，集体处理白菜，这采买的白菜送回来的也及时，一起处理了。
清洗和腌制需要一点时间，这定制的罐子还得等上一些时日，王小茉安排人做了一部分配料，第二日又安排人做了一部分。
幸好王老爷子刘氏在，可以帮忙把配料搅一起，第二日的工人按着要求把白菜腌好，码在大缸里，封了缸放在保暖的地方。
都准备好，就等着时日到了取出来卖，这边王小茉还在想自家铺子还得增加些不一样的，中午就见胡氏端了一盘子豆渣馒头。
“小姐，老太太说想吃豆渣馒头了，我就留了些做馒头。”胡氏特意解释了一下，这豆渣以前也算是好东西，掺了面粉也能顶饱，这回庄里每日都不少，有想吃的要上一点剩下的都拿去喂牲畜了，吃了也好增肥。
这还是老太太想吃，要不自己是不敢给主家上这东西的。
刘氏也来了，看见这豆渣馒头很是怀念。
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