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第34章 大厨水平【1 / 1】

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第三十四章 大厨水平

随即沈既白又取出一条牛舌,快速处理后,取牛舌最嫩的一部分在火上高温炙烤2秒,在半生不熟的状态切片,牛舌中间还是生嫩的肉粉色,没来得及和火亲密接触就被放入盘中了。

牛舌放进盘中的间隙,沈既白又飞速在鳗鱼身上涂抹酱汁,而后去已经蒸熟的大闸蟹。

他将蟹肉全部剥出,放入蟹壳之中,在蟹壳上盖上一层芝士碎,拿出火枪喷 射芝士片,焦香混合奶香的味道瞬间飘散在厨房。

他又将牛舌弯成花瓣状,摆放在蟹壳周围,撒上芝士碎再次用火枪喷 射3秒,最后进行摆盘。

沈既白将虾头去掉虾钳放在盘中,把爆炒虾球放在虾头后面当作龙虾的身子,又在虾头两侧各放三片花瓣状的牛舌,远远看去就像是龙虾的两只虾钳;将装满蟹肉的蟹壳放在龙虾尾巴的位置,当作龙虾尾,烤好的鳗鱼则成半月状围绕着盘子半圈后大功告成。

沈既白这一套操作行云流水,熟练地让人目瞪口呆,林淮东和谢妄都忘了手中正在做的菜,目不转睛的盯着他做饭。

刚才还在说没有人能做出这些食材的网友也都纷纷不吭声了。

【怪不得节目组会准备这些食材,原来是为了给沈既白准备的。】

一旁发呆的谢妄和林淮东则是看着很有食欲的一盘海鲜盛宴流口水,他们两个都很想尝一尝这盘菜的味道,以至于他们忘了锅中正在爆炒着的,自己的饭菜。

等闻到糊味看向锅中食材时,菜已经无力回天了。

谢妄还好说,他是红烧排骨,在爆炒前加了水,所以忘了看火,也只是让水烧干而已,颜色虽然深,但能吃。

可是林淮东的嫩牛滑蛋是很看重火候的,大火之下已经变成焦炭了,盛在盘中黑漆漆的一片,让人很难有动筷子的欲 望。

这两盘黑糊糊的食材摆放在颜色丰富看着就很有食欲的海鲜面前,显得格外拿不出手。

三盘菜摆放在餐桌前,高低立现。

弹幕还开玩笑:

【应该没有人会选择两盘黑糊糊的菜吧。】

【第一个选的嘉宾肯定会选那道龙虾,然后和沈既白一组。】

【导演快点公布三位女嘉宾选择的顺序是什么?建议按人气值先进行挑选。】

但是李 向前却反其道而行,采用三位女嘉宾同时选择的方式,如果有多人选了同一道菜,则由男嘉宾自行选择跟谁一组。

虽然但是,不得不承认李 向前这个方式很公平,菜做得好、被选得多的人自然也有选择权。

三位女嘉宾坐在三盘菜面前,视线都不由自主地被这盘龙虾吸引,不约而同地将筷子伸向这盘菜。

牛舌鲜嫩弹牙,鳗鱼肉质肥美醇厚,虾仁q弹爽滑,带有虾黄独特的鲜香,蟹肉混合着芝士的咸香与奶香回味,还有一丝甘甜。

大家都忍不住多吃了几口,快吃饱了才想起来还有两盘菜没尝。

赶忙尝第二道菜,糖醋排骨。

糖醋排骨因为炒的有些久了,颜色深,但是并没有糊味,肉质软烂,甜度拿捏的刚刚好,味道要比卖相好很多。

可是当筷子到嫩牛滑蛋的时候,大家都犹豫了。

比起烧过头的糖醋排骨,这盘像黑炭似的滑蛋牛肉,实在让人无从下手,三位女嘉宾都是出于礼貌找到一块为数不多的黄色部分。

尝了一口后放下筷子,异口同声说道:“吃饱了。”

这几盘菜做的好坏形成鲜明的对比,是人都会选那个龙虾。

现在是多票制度,所以挑选者不分先后,没有先挑选就能选到更好的说法,节目组便按照从左到右的顺序开始选。

坐在最左边的是梁静瑶。

梁静瑶看着三盘菜,她的确很想选这个海鲜好吃,但是现在是选队友又不是菜,她记得沈既白说自己不会做饭,肯定做不出这一盘海鲜,而她今天的目的是要和沈既白一组,他肯定是这盘烧焦的嫩牛滑蛋的创造者。

梁静瑶对为何会对沈既白如此执着?

因为沈既白可是本市首富的独子,可以是这座城市一半的gdp都是有沈家完成的。

而沈既白屡次登陆金融财经杂志,是最年少有为的企业家。因为帅气的外表多金的身份收获一波迷妹,他的微博账号从未发过微博,却有粉丝三千万,热度甚至远超当红明星。

尤其是,关于沈既白的花边新闻几乎为0,让网友对他的私生活更加好奇。

可他从不参加综艺节目,除了财经杂志,对各种采访邀约都一屡拒绝。

所以得知他来参加这个节目开始,梁静瑶就已经把他定为一定要拿下的目标。

梁静瑶毫不犹豫地选择这盘菜,出乎所有人的意料。

【梁静瑶是不是味觉有问题呀?她为什么会选这道菜,这菜光看着我都难以入口。】

李 向前也问她选这道菜的原因,梁静瑶早就想好说辞,表情温柔的说道:“我觉得做饭是要看诚意的,而不是看菜的品质。这盘菜的卖相虽然不好,但是我能感觉到做菜的人还是很用心的,我想给他一点鼓励。”

【笑死,还用心?看过直播的都知道林淮东做这个菜的时候,明明是出神才炒糊了,一点都不用心。】

【你懂什么?这是梁静瑶的说辞,她那么善良,只是怕没有人选这道菜,男嘉宾会受伤。】

【我们梁静瑶人美心善,当然是为大家着想。】

第二个选的人是许安宁。

许安宁一尝过菜就知道第一盘的龙虾肯定是沈既白做的。

认识这么久,沈既白的手艺,她还是知道的,不过沈既白很少下厨,只有在不开心的时候才会做菜,发泄情绪。

她本以为沈既白刚才说不会做菜是懒得做,然后随便敷衍的做一道最简单的清炒时蔬,没想到竟然是一盘丰富的龙虾。

许安宁为什么没有猜滑蛋牛肉是沈既白做的,是因为她知道沈既白尊重食物,哪怕再不想做饭,也不会糟蹋食物做成这个丑样。

不过她可不想和沈既白一组,她用猜的也知道沈既白愿意来肯定是对某些人产生了兴趣。

于是她选择了糖醋排骨。