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第229章 团圆饭,都回城【2 / 5】

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“我是这么想的,反正咱们房子也有,你现在手头上工作多、事情多,我跟哥姐他们写过很多封信了,能从字里行间感觉到他们对你的感情也能感觉到他们人不错。”

“所以我想,或许可以把他们接回来给你帮忙。”

钱进沉吟:“噢,你这次把他们叫回来还有这个想法?”

魏清欢点点头:“我想亲眼看看哥姐,了解一下他们的品性。”

“如果品性不错的话,那让他们进劳动突击队,应该可以帮你分担很多压力。”

钱进说道:“那我琢磨一下。”

炉子上的水开始冒泡,魏清欢挣脱他的怀抱,又开始忙活起来。

冰箱最上层放着今天托下乡队员从红星刘家生产队刚带回来的海鲜。

螃蟹大虾,个个活蹦乱跳。

蛤蜊海螺,个个肥硕丰腴。

都是好东西。

刘旺财做事体贴,螃蟹被草绳捆得结结实实,青灰色的壳在灯光下泛着水润光泽。

现在正是吃螃蟹的好时节。

魏清欢拿起刷子,仔细刷洗每一处缝隙,顿时,海水特有的咸腥味弥漫在厨房里。

“哎哟!”

一只螃蟹突然挣脱草绳,飞快的跌到了地上。

外头的钱夕闻声急忙进来:“怎么了?”

这解开束缚的大螃蟹,立马冲她竖起了大蟹钳。

钱夕毫不犹豫,蹲下轻巧地从后面捏住蟹壳把它重新捆好:“急什么?急着下锅?”

钱进见此赞叹:“行啊二姐,你这抓螃蟹的手艺没落下。”

钱夕说道:“下乡之前,每到了退潮的时日我就带你去赶海,这手艺是多少年里练出来的。”

“不过还是退步了,毕竟有些年头没碰到螃蟹喽。”

螃蟹捆好,魏清欢开始蒸海鲜。

大铁锅里垫上葱段和姜片,梭子蟹、对虾、蛤蜊、海螺层层码放,四周还铺了一圈嫩绿的海带。

锅里开水已经煮沸了,很快蒸汽从锅盖边缘溢出,厨房里的咸腥味变成了优质海鲜独有的鲜香。

钱进处理海鲈鱼。

这是一条大鱼,清蒸后油泼最鲜美。

他在鱼身上划拉几刀,放上葱姜蒜、料酒去腥,再加入蒸鱼豉油,这样便能上锅。

魏清欢那边又拿出几个鸡蛋,轻轻磕破,蛋液流入碗中,用筷子迅速搅拌均匀。

然后她在锅里放了一点油,油热后将蛋液倒入锅中,摊成一张金黄的蛋皮。

钱夕挽起袖子要帮忙,对这厨房很是赞叹:“这炉灶多,做饭就是方便。”

这房子是给领导准备的。

领导家里是有保姆做饭的,然后考虑到领导家宴多,所以厨房准备的厨灶多。

魏清欢准备了一些新鲜的蔬菜,这也不用花钱,劳动突击队每隔两天就要去西坪生产大队拉一趟蔬菜,其中就有钱进家一份。

这一份跟劳动突击队没有关系,都是周铁镇家自留地摘下的菜,是他专门送钱进的。

钱夕清洗青菜,问道:“怎么做?”

魏清欢说道:“二姐你不用麻烦,你洗干净放那里就行了……”

“咱都是自己人,谁都别见外了,我想搭把手。”钱夕实诚的说道。

魏清欢说:“那你切段焯水吧,待会让你老弟拌凉菜,他干这个很有一手。”

钱进笑。

成品的调料在冰箱里,倒进去就成了。

三个人一起忙碌,一桌子的菜便准备好了。

主要是除了炖排骨耗费时间,其他做起来的都很容易,而且还有几个成品菜。

盐水火腿、红肠、午餐肉、水果罐头,这都是当下好人家才吃得上的菜肴。

等候已久的钱程两口子上来端菜。

炖排骨的汤汁浓郁醇厚,排骨肉质鲜嫩多汁。

火腿片和红肠片色泽红润,灯光下一放,泛着油光。

魏清欢掀开锅盖,白色的水雾“呼”地腾起,满满的海鲜在水雾中若隐若现。

螃蟹变得赤红,大虾弯曲成月牙状,蛤蜊张开了嘴,露出里面嫩白的肉。

各式海鲜蒸得恰到好处,保留了原汁原味。

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