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陆程用漏勺将油渣捞出，放在一旁的碗里面，在放入少许的盐巴，然后将拌均匀。
这可是一道在农村不多见的小零食。
紧接着，他拿出早就切好的五花肉。
这些肉块肥瘦相间，每一块都切的方方正正，大小均匀。
陆程将肉块放进滚烫的猪油中，肉块一入锅立即发出滋滋的声响。
表面可是以肉眼速度变成金黄色。
刚才是猪油的香味，可现在猪油香味当中还夹杂着肉的香味。
让一大早的陆程也有些饿了！
等五花肉炸得差不多了，他把五花肉捞出来。
然后把猪油打入油罐里面。
等猪油打了只剩下一点点的时候抓了一小把的糖放入锅里面、
糖在热油中慢慢融化，变成了诱人的焦糖色。
陆程再把捞起来的五花肉倒进去快速翻炒，等五花肉全部裹上了糖色。
他打了一勺的清水倒入锅中，水位刚好没过肉块。
他再切了少许的姜片和葱段，八角和桂皮等香料。
最后把盖上锅盖。
他拿出大碗地打了一些大米洗干净，装上适量的水。
打开锅盖，在红烧肉的上面放上架子，再把大碗放在上面。
再盖上盖子！
昨天一天都没吃米饭，今天早上他想吃点米饭！
紧接着他拿出了小瓦罐，装了一罐子水放在炉子上面！
拿出野鸡剁成块状放进去，再从空间里拿出几颗松茸，切片放进去。
做完一切，他来到自己家的小菜地掐了一把青菜。
经常去城里，他带了不少菜种子回来。
他都只是在自己家里撒了一些种子，没想到却长得格外好。
他把青菜洗干净备用，等会红烧肉和米饭好了他准备在炒个青菜。
一直吃肉不吃青菜也不行，还是要荤素搭配。
做完一切，他做到了灶膛面前，小心地盯着火候。
他准备今天休息一天，中午的时候把留起来的獐子肉炖了给老婆孩子吃，明天再进山。
不一会的功夫，锅里的红烧肉就开始咕噜咕噜冒泡。
红烧肉的香味越来越浓郁。
油亮的肉块在锅里面翻滚，汤汁变少也变得浓稠。
放在上面架子上面的米饭也散发出浓郁的米饭的香味。
瞬间就勾起了陆程的食欲！
他站了起来来到大锅面前，掀开锅盖。
热气朝着他扑面而来。
陆程挥了挥手驱散这些热气，他把米饭拿起来放在一旁。
用铲子翻动着锅里的红烧肉。
汤汁已经变成了胶质状，焦糖色的汤汁裹在五花肉上面，就像是果冻一样诱人。
用筷子轻轻一夹就能分开。
浓郁的肉香混合着酱香味，让人食指大动。
陆程撒上一把葱花，一道色香味俱全的红烧肉就做好了。
他把红烧肉和米饭放在一旁用盖子盖住，然后把锅清洗干净。
再来到灶膛加了一些木头。
灶膛里面的火一会就变大，锅烧得通红。
陆程打了一勺的猪肉放进锅里，再拍了一个蒜下去。
蒜头爆香，他把洗好的青菜倒进去。
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