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差不多三分钟。
就能达到生蚝最饱满的状态。
最后就是鹅颈藤壶。
作为深海中的珍馐。
也是今天海鲜大餐的重头戏。
说实话。
这鹅颈藤壶还真是他们冒着生命危险采来的。
张国栋那个抓起一个鹅颈藤壶。
仔细观察起来。
这种生长在礁石缝隙中的甲壳生物。
外形怪异。
长着长长的肉质柄部。
顶端是坚硬的壳盖。
它们对水质要求极高。
只有最洁净的海域才能生长。
而且还生长在崖壁上。
因此价格昂贵。
在高级餐厅里往往按个售卖。
张国栋用刀尖沿着壳盖边缘轻轻撬开。
硬壳之下。
是一团橘红色的肉质。
表面布满细密的褶皱。
看起来有些像小型贝类。
但肉质更为紧实。
烧开一锅清水。
加入几片生姜和一小撮盐。
水沸后。
藤壶下锅。
汆烫时间差不多六十秒就行了。
时间到，立刻捞出，沥干水分。
菜全部做好了。
三人围坐在一起。
苏德打了一碗鱼汤，咧嘴一笑，说道：“这剥皮鱼是我钓的，怎么也得尝尝味道。”
他喝了一口。
奶白色的汤汁夹杂着鱼肉的鲜味。
瞬间充斥口腔。
苏德顿时眼睛一亮：“这汤简直绝了，太美味了。”
张茂盛笑道：“汤是不错，但是你尝尝我这海鲈，嫩的没边了，一点腥味都没有。”
海鲈肉是非常细腻的。
几乎不用咀嚼。
鲜甜的味道就在舌尖化开。
酱油的咸味衬托出了海鲈本身的鲜味。
尝了尝味道后。
三人的目光都放在鹅颈藤壶上面。
重头戏。
苏德笑道：“这鹅颈藤壶难采，之前你们说它的味道比龙虾帝王蟹还好吃，我都不太相信，今天我倒是要试试。”
苏德抓起一个鹅颈藤壶。
沾了点酱油。
直接将整块肉送入口中。
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