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第198章 锅中泛起的,是红糖的清香【1 / 2】

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“现在才六点多,时间还早,今天也没什么事情,你可以再睡一会儿,我去给你熬姜糖茶。”

江予上前理了理顾茜浅额前略带自然卷的碎发,少女白皙的肌肤在晨曦的烁照下泛着光。

顾茜浅倦首微颔,眉眼间止不住的疲倦。

“好,我先去上个厕所,然后再睡会儿。”

顾茜浅的声音带着浓重的鼻音,她掀开被子,动作有些迟缓,赤脚踩在微凉的地板上,纤细的身影晃了晃,才扶着墙慢慢走向洗手间。

江予则转身来到厨房。

厨房的窗户正对着初升的太阳,金红色的光芒泼洒进来,将小小的空间染上暖意。

此刻,他正全神贯注地盯着短视频上的“男朋友必备技能之如何熬姜糖茶”,一帧一帧地仔细钻研。

第一步先加清水入锅。

江予按照屏幕上的指示,小心翼翼地用量杯接了500毫升冷水倒入锅里。

他转身,从冰箱冷藏室摸索出那块老姜,在水龙头下冲洗干净,他学着视频里的样子,笨拙地用削皮刀刮去姜皮。

老姜的形状崎岖,他捏着滑溜溜的姜块,削皮刀几次打滑,差点削到手指。

视频也对为什么要削皮进行了解释,因为姜本性是驱寒的,但是姜皮是寒性的,所以要去皮。

关于这个,江予也不清楚是不是真的,有没有中医学的学生解释一下。

接下来是切片。

视频里的大厨刀工流畅,姜片薄如蝉翼。江予握着菜刀,却感觉无比沉重,他屏住呼吸,尝试着下刀。

刀刃落在砧板上,切出来的姜片厚薄不均,有的厚得像小指,有的又薄得透光,边缘还带着他用力不均留下的毛刺。

他不满意地皱了皱眉,心想功效应该差不多,还是把这一小堆歪歪扭扭的姜片拢起来,放在一旁备用。

第三步是切点红枣。

江予还记得昨天在超市买红枣时,收银员阿姨的忠告。

量大的话不要放红枣,不然容易血崩。

虽然江予不太清楚血崩是什么意思,但根据这两个字也能大概推测出来。

当时岳母熬的姜糖茶好像就没有放红枣。

这样看的话,自家小女友的体质应该是很健康的。

也是

身体不健康的话,也不会在来生理期的情况下把一个比自己重将近二十斤的他背回来。

既然岳母不放,那江予也不准备放,但转念一想,这玩意儿好像每次的量都不太固定,也不能这样算。

于是又切了七八颗红枣,想着“少放点总归是安全的”,把去核的红枣丁也放进了小碗里。

视频里说,水开之后才放姜片和红枣

。江予盯着锅底,看着细小的气泡开始慢慢聚集、变大,最终在水面翻滚破裂。

他赶紧把那些形态各异的姜片和枣丁一股脑儿倒了进去。

随后再转小火慢煮5到10分钟。

十分钟仿佛格外漫长,时间一到,他再次减小火力,进入最关键的一步:放红糖。

他拿出昨天在超市挑的那袋包装精致的古法红糖。

撕开包装袋,一股浓郁的甜香扑面而来。按照视频的说法,江予放了三小包红糖。

(这个可以根据女朋友想要的甜度自己加哦~)

深色的糖块迅速融化,将清澈的姜汤染成了温暖诱人的橙红色,甜香混合着姜的辛香,瞬间变得醇厚起来。

熬至液体逐渐粘稠后再放入一小把枸杞,最后再煮几分钟,姜糖茶就熬好了。

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