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要了命了!
原本,虞记推出精品菜之后,推进的就不顺利,营业额明显下滑。
店长已经愁的头发都快白了。
来之前,他还以自己终于有能施展的地方了。
来之后发现,这他妈就是一个雷啊。
谁来炸谁!
怪不得前任店长跑了呢。
他就说,他们的待遇其实也还不错,对方还交了几年的保险,干的也好好的,这个时候辞职多亏啊。
结果,真正接手之后,新店长才发现……
这是个坑。
跳进来,可不好出啊。
但是,他也确实拿到了升职之后的工资。
如果不能做出来对应的成绩。
管你是多少年的老员工,该是舍弃的时候,也是丝毫不带犹豫的。
虞记之前的大厨离开之后,他们从兴元那边调了一个新厨师过来。
对方的炒菜手艺也不错,他们还加了不少的科技与狠话。
所以,味道其实也算是上来了。
但是,价格也涨上来了啊。
所以,不少食客都不怎么爱来了。
从前外卖订单还有不少。
如今……
说是惨不忍睹也不夸张。
从前虞记门口的骑手车就没断过。
如今看看……
哎!
特别是最近两天,盛记还推出了腌笃鲜。
他们这边其实也想推出的,但是这菜耗时长是大家都知道的事情。
他们倒是可以提前备菜,然后小小的预制一下。
其实他们饭店正常备餐,然后出餐的时候,再回一下锅,这也不算是真正的预制。
只不过,看过盛记的品质之后,虞记这边就难办了。
他们的笋是捡的兴元的边角料,炒个肉丝或是油焖一下也还凑和着,毕竟味道不错。
但是,腌笃鲜定价并不便宜,真拿连角料凑数,食客肯定是要不满的。
只不过,想拿兴元那边的好食材,那兴元的定价怎么办?
一样的食材,兴元那边就卖三百,他们这边就一百出头吗?
那兴元的老食客不得炸了?
虞记新店长挠着自己最近越来越少的头发,忍不住发出一声叹息。