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林大姑收了钱也高兴的很,“好好,等下我给切成小块,再装进瓦盆里,给你带回去。”
田氏应了她,等忙完了手里的活,便拿了只大瓷碗出去了。
话是这样讲没错,可田氏哪能不担心呢!也不知道谢文远这小子,哪根筋搭错了,既然都分开了,再没瓜葛了,又闹这一出干啥哩?
田氏不相信,但麦芽却是信心十足,臭豆腐的威名,可是久远的很。前世那个年代,什么东西都添加化学制剂,要是就是黑心的作坊,那样做出来,当然会吃坏人。但这里的情况不同,用咸菜水泡出来的臭豆腐,只要泡的时间够久,那味道才是最正宗的,而且经过热油炸制,杀菌就更不是问题了。
元青也笑道:“要是按这个进度拉,顶多拉上半个月,差不多就能拉齐!”
可麦芽却了解了她的意思,“你还是对他没感觉吗?还是讨厌,要是讨厌的话,就趁早跟你娘说,成亲是大事,可千万别勉强。”
麦芽笑道:“我烤东西吃还得等忙完这一阵子,先前在庙会,我买到一些孜然,在院子里种了下,剩下的都磨成了粉,把它撒在烤出来的吃食上,这才是烧烤真正的味道哩!”
豆腐坊离二妞家就不远了,路上麦芽问她道:“你相亲的事怎么样了?男人家来人了吗?”
最后还是元青开了口,声音沉稳有力,“我看还是等他店里的小二再来时,让他带个话给陈掌柜,先问去他的意见,他要是愿意咱就放他那里批发,要是不愿意,咱自己去卖。”
田氏心疼的道:“你一下买这么些,要是弄不好,不是都得扔了,侈浪费,还拼那么大劲弄回来,也不嫌累的慌。”
“哦,是吗?咋这样快,我还以为要到年底呢,哎,定亲都得干啥?要请客吃饭不?”
她笑着举起手里的竹网,“我想捞点鱼虾回去喂鸭子,哥哥他们去拉砖了,我就自己来了。”
林德寿更是惊呼,这味儿也太奇怪了点,叫他说不出个所以然,反正就是香的很。
“给。”林翠早都准备好了,她一喊,盘子立马出现在她面前。
他俩要专心准备盖房子的事,家里其他杂务,就由这三个女人包下了。
林大姑要给她们端凳子,让二妞婉拒了。她拉着麦芽,两人走到屋外,找了个老树根坐着说话。
这不,赶上阴雨天,田氏便发了话,让驴子放一天假,好好歇一天,养足了精神再说。
麦芽把院里晒的豆角干用篮子装上收起来,还有瓠子干。今儿又摘了些红椒,洗干净之后得切碎了腌上。
林大姑看懂了,她为难的搓着手,“丫头,我家豆腐坊只做这两种豆腐,你说的那种,没有卖啊!”
麦芽自然知道他说的不假,戈雅鱼表面都是黏液,滑的很,不容易抓住,腮的两边还有两根大刺,扎进肉里,属于神经痛。
麦芽直点头,“能做不?”
李氏嚷嚷道:“卖是肯定能卖,就得看怎么个卖法,陈掌柜那里做的都是大买卖,那些富贵客人能买吗?”
麦芽真不好再评论,呆的人,自然有他呆的好处,可也有不好的地方,凡事都有两面性,有好的一面,就有坏的一面,哪能一概而论。
其实李元青也不大相信,她拿那么臭的东西,能做出啥好东西,可既然麦芽说了,他只得乖乖回去,把老娘搬来。
“哎。”二妞应道。拿起身边搁着的一块大木板抵在锅洞上,木板后面再用东西撑着,这样隔绝了空气,火自然就灭了。
田氏不再质疑,“那行吧,明儿你自己去,他家门口有个大石磨,好认的很,你去的时候注意着点,别从谢家门口过,听见了没?”
李氏啐了一口,替田氏答道:“找他?只怕是有去无回哦!”
林虎塞了满嘴的豆腐干,一听她提起烤这个字,瞪着眼睛急切的问道:“你说的烤,是不是就那回拿炭火烤的东西?”
麦芽夹了一盆子豆腐干,也没直接去厨房,而是到堂屋,让李元青回去把李氏也请来,就跟她说,要尝新菜式,一定要来。
“元青哥,帮我挖坛子。”麦芽拉着刚跟冬生算完账的李元青,顺便递给他一把铁锹。
说话间,麦芽已经把锅巴丢进油锅里,炸的直起泡泡,“我也不是天天炸,今儿是瞧见你们来了,总不能慢待你们嘛!”
李氏作势要打他,“谁说我拉秧子了,你这张嘴回去得叫虎子他娘给你缝上,省得到处瞎掰掰!”
麦芽顾不上说话,锅里还有热油呢,还得抓紧时间炸第二批。
麦芽催她俩把吃的端到堂屋。
炸好的豆腐干,用筷子捞起,熟一个捞一个,很快,第一批已经炸制成功。
这时,林翠端着臭豆腐进来了,二妞也把炸锅巴端了来,麦芽最后一个进来,把拌好的辣椒酱搁下。
次日上午,接待完来进卤肉的人,麦芽乘着天还没到中午,便去了豆腐坊。
林大姑睁大了眼睛,“你要买一盒?”
麦芽也惊到了,“你跟他说话啦?他都跟你说什么了?”
“你要挖啥东西?”李元青问是问了,可也依着她的话,动手挖。
二妞被她讲的逗笑了,“啥皇后不皇后,这话可不能随便说,叫人听见是要杀头的,不过,我娘说了下月就要给我跟王大庆定亲,什么时候成亲,得看人家什么时候要人!”
这名字倒让麦芽想起那位赫赫有名的姜太公,不过时空不同,这位李太公应该不需要找人替换江山。
田氏道:“你想做啥就做呗,不过那戈雅鱼你不能破肚子洗,等会我来。”收拾这玩意,得需要技术。
那股子酸臭味,熏的人直掉眼泪,田氏赶紧让到一边,捂着鼻子道:“行了,你就折腾吧,我去烧饭了。”
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